中國(guó)水產(chǎn)門戶網(wǎng)報(bào)道 隨著生活質(zhì)量的提高，越來越多的水產(chǎn)品走向市民的餐桌，陜西省漁業(yè)蓬勃發(fā)展。魚是怎么養(yǎng)大的？生長(zhǎng)的環(huán)境安不安全？帶著這些疑問，10月中旬，記者在省漁業(yè)局的帶領(lǐng)下，來到西安的大型養(yǎng)魚場(chǎng)——位于長(zhǎng)安區(qū)的東興養(yǎng)魚場(chǎng)。300畝的魚塘旁邊，只居住著王軍一家。“我家是三代養(yǎng)魚，從1985年開始養(yǎng)魚，至今已有26年了，從養(yǎng)魚的那一天起，就把家搬到了魚塘邊�！苯衲�41歲的王軍告訴記者，養(yǎng)魚根本離不開人，稍一疏忽，整塘魚就會(huì)在短時(shí)間內(nèi)死去，全年的辛苦就白白流失了。因此必須保持高度的警惕，每天夜晚需2小時(shí)巡邏一次。
據(jù)省漁業(yè)局的余東勤介紹，目前全西安市有800多個(gè)漁場(chǎng)，像王軍這樣全家?guī)状详囸B(yǎng)魚的還有許多。魚兒喝豆?jié){吃蛋黃長(zhǎng)大
11時(shí)，到了喂魚吃飯的時(shí)間，當(dāng)機(jī)械化的喂食機(jī)一開，平靜的水面開始沸騰起來，鯉魚、鯽魚等幾十幾萬尾魚快速游動(dòng)，翻滾著爭(zhēng)相搶食。據(jù)現(xiàn)場(chǎng)的喂養(yǎng)人員介紹，一條魚長(zhǎng)成可食用的成魚（1斤半大�。┢骄枰荒曜笥业臅r(shí)間，需要經(jīng)歷4個(gè)成長(zhǎng)期，每年春魚產(chǎn)卵后變成水花，變成烏仔（蝌蚪大�。俚较幕ǎㄒ焕迕组L(zhǎng)），再長(zhǎng)成成品魚。在水花階段要一天喂2次豆?jié){，從烏仔到夏花要喂10天雞蛋黃增加營(yíng)養(yǎng)，長(zhǎng)成一厘米的夏花后一天需要喂4-5次。從烏仔長(zhǎng)成夏花成活率只有50%，再?gòu)南幕ㄩL(zhǎng)到成魚又要損失20%，如果遇到魚瘟或異常氣候等情況，往往是全軍覆沒。
走向餐桌經(jīng)過60次檢測(cè)據(jù)了解，目前西安市場(chǎng)魚的消費(fèi)量為13-15萬噸，西安本地產(chǎn)的只占市場(chǎng)供應(yīng)的十分之一，因此政府出臺(tái)多種優(yōu)惠政策鼓勵(lì)漁業(yè)發(fā)展。政府開通的鮮活農(nóng)產(chǎn)品免費(fèi)通道和農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼政策，正讓廣大養(yǎng)魚人享受到真正的實(shí)惠。
“現(xiàn)在西安本地產(chǎn)的魚質(zhì)量全部過關(guān)，根本就不愁賣�！币煌巴奈靼彩兴畡�(wù)局漁政處處長(zhǎng)李新平介紹說：“對(duì)我們本地產(chǎn)的魚，漁政部門從水體到魚本身，一年四季都隨時(shí)保持安檢監(jiān)控，每個(gè)漁場(chǎng)每個(gè)星期都會(huì)有一次針對(duì)水產(chǎn)品的安全檢查，進(jìn)入市場(chǎng)時(shí)，還要車車必查，在零售市場(chǎng)還要隨時(shí)抽檢，算下來，一條魚從出生到餐桌至少要經(jīng)過60次的安檢。”
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