眼見著周圍有同行把正在養成的海參大苗賣給了南方人，養殖戶老隋“總覺得有點不對勁”。
 
     進入10月中下旬，大連各大海域和參圈都迎來了采捕的高峰。與此同時，大連的不少參圈，尤其是一些即將因區域改造而動遷的參圈，則迎來了一批特殊的客人。他們，是來自福建一帶的南方海參養殖者。伺機收購個頭大些的海參苗，是他們此行的主要目的。
 
    人們不知道的是，在這些風塵仆仆遠道而來的養參人背后，一個海參產業的雛形已經開始在福建、廣西等地形成。

    A：兩成參苗流向南方養殖市場
 
    幾天前，老隋在位于瓦房店的參圈里接待了一批福建來客。此前，聽說當地的部分參圈可能面臨動遷，附近的不少海參養殖戶正在盤算著下一步參圈的去向。發生在海參養殖圈內的這小小騷動，竟引來了幾位福建海參養殖者。“他們希望我能把大些的參苗賣給他們。”老隋自己沒賣，但聽說附近有幾家海參養殖戶賣出了幾十萬元的苗。

     這不是一個個案。記者從我市多家海參養殖戶處了解到，今年10月中下旬開始，就陸續有為數不少的南方海參養殖戶來連購苗，主要是以福建地區為主，每斤8~15個頭的海參開出的價格是100元左右。“這些人主要是購買海參苗去福建養殖，”多年從事海參育苗及養殖的大連人許心武向記者介紹，一般來說，海參的規格至少要達到每斤3~4個頭才可以采捕，而這種規格的參苗，在大連地區生長，這個采捕季根本達不到采捕規格。但如果進入南方溫度較高的海域養殖，最快在今年春節就可以上市，而稍小些的，明年五一左右也可以上市。業內人士估計，今年我市兩成多的參苗流向南方，主要是福建海參養殖市場。
 
     B：利潤可觀  3~7個月價格翻倍
 
     福建人對北方海珍品的養殖奇跡始自大連鮑魚，并復制到了海參產業。一位福建海參養殖戶向記者介紹，每年11月，北方比較寒冷，海參進入冬眠狀態，基本上不長了。“而海參最佳生長水溫在15~18℃，而轉移到南方生產速度很快。”但同時，他也表示，超過20度海參就進入休眠，不會生長，因此根本不能在南方度夏，為此，他盡量在北方采購大苗，也就是前文提到的每斤8~15個頭的參苗，到南方養殖幾個月就可以銷售，可以比在北方縮短一半以上的時間。
 
     南方養參人在北方收購參苗，按照今年每斤100元左右的價格計算，每斤8頭的海參，每頭價格約在12.5元，而這樣的大參苗進入福建這樣的高溫海域養殖，春節前后就可以達到每斤3~4頭的采捕規格，一頭海參價格可以達到25元~30元左右。短短3個月，價格就可以翻倍。而規格稍小的海參養殖期最長會在7個月左右，屆時價格會翻幾倍，利潤相當可觀。而如果這種規格的海參在大連海域，至少要經過一年時間才可以采捕。
 
     從2009年開始，陸續來連采苗，增速也成倍增長。多位大連海參養殖戶向記者表示，對于比較穩定的參圈來說，基本不會有人愿意將大參苗賣出。但也有人急于將大額投資變現，會以不錯的價格出手一些參苗。如果南方需求繼續增長，也不排除未來大連本地會有投資者專門為此提供養殖服務。
 
    C：南參銷售  依靠大連市場回購

     大連東澤海產總經理韓春萍向記者表示：“在南方快速生長的海參，品相和品質都無法與大連海參相比。”韓春萍告訴記者，大連生產的遼刺參之所以聲名遠播，就是因為其在獨特的低溫海域生長，雖然速度慢，但營養豐富。
 
     近兩三年以來，福建、廣東、廣西、浙江等南方海域，“北參南養”面積在不斷擴大，海參的銷路，除了自建酒店銷售，就是大連市場的回購。

     早在2007年，大連海參就成為我國首例海產品地理標志保護產品，按照規定，只有在大連行政規劃區域內生產的海參，才能被叫做“大連海參”。如果南方海參通過大連市場以“大連海參”的旗號賣向全國，將對大連海參多年經營出的口碑形成不利影響。為此，大連海參商會和幾家大品牌都在極力推進行業自律，希望大連海參利用產地優勢形成優質優價。然而面對不斷形成規模的南方海參的低價優勢，大連海參產業的確面臨著不小的挑戰。
 
    大連海參最值錢的還是海域資源
 
    無論是養殖戶遠走河北鎩羽而歸，還是大連參苗南下，都有一個共同的背景，近年來隨著海岸線周邊一些大型項目的開發，海參養殖面積的增長空間已經越來越小。
 
     今年海參采捕季剛剛開始，長海縣海域的海參出水價已經達到每斤180元，個別海域的海參價格已經突破200元，這個價格，比去年同期還要高出20元左右。業內人士誰都知道大連海參今年豐收，但誰都阻擋不了優質海域的海參價格上漲。說白了，大連海參最值錢的，還是獨特的海域資源優勢。外地海參養殖的大兵壓境，并不見得會傷及大連海參的市場，關鍵要做的，還是保護好可以不斷取錢的“海底銀行”。