中國水產門戶網報道江西省吉安市安福縣洋溪水產品產銷專業合作社成立于2010年初，現有社員15名，該專業合作社依托本地特色，充分挖掘本地資源，2009年底自籌資金10萬元建立了日產100公斤生態小魚干加工廠，工廠成立了3個月生產很快就步入了正軌，每月銷量達到1000多公斤，并解決本地婦女就業30余人。  


　　該合作社的骨干郁水蘭下崗經營餐飲店七八年，積累了一定的資金，她看到生產加工洋溪小魚干有一定的市場，洋溪鎮地處武功山下，武功湖畔溪水洋洋灑灑地入瀟水，是天然小魚繁衍生息的天堂，洋溪鎮歷史以來盛產小魚干享譽，于是瞄準了特色水產品加工業，在她的帶領下，先后有十余人加入水產品產銷專業合作社。工廠剛啟動時，為了保證鮮魚的品質，每天早上五點在武功湖以高于市場價收購質地好的鮮魚，幾年下來，鮮魚的價格也不斷上漲，從剛開始的每斤1－2元，現在漲至每斤5元，帶動了當地水產業的快速發展。為了做大做強小魚干市場，年初合作社將原先的加工廠搬遷到租賃的原武功山林場子弟學校,該場地在一個僻靜的小山頭, 占地面積十余畝,院墻四周樹木成蔭,環境條件極佳,生產車間潔凈明亮,整潔衛生,傳統的烤制方法保持小魚干獨特風味,為擴大生產規模奠定了基礎,今年上半年又跟武功湖水產養殖有限責任公司簽訂了武功湖水面養殖利用權的轉讓合同，武功湖水面有一萬多畝，該水域天然餌料豐富，宜于多種魚類的生長繁殖,這樣一來，鮮魚的供貨有了保障。  


　　為了能使產品在國內市場站穩腳跟，合作社先后多次到省城申報注冊商標，還引進了一系列真空包裝設施及冷凍存儲設備，對小魚干進行精包裝，生產加工程序從清洗、腌制、清蒸、烘烤到包裝，嚴格把關，嚴格按照技術操作規程進行生產加工、消毒等工作。為滿足消費者的需求,已開發了六個系列的產品，大大提升了產品的價值,順利通過了“武功湖”商標注冊。目前年產魚干達到10余萬斤，鮮魚加工量在50萬斤以上，創產值320余萬元，實現利潤110余萬元，其加工的小魚干遠銷湖南、廣東、浙江、上海等地，市場前景非常看好。