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浙江蘭溪是浙中西部重要的淡水漁業產區，漁業產量占金華地區產量的三分之一以上，尤其是青魚養殖產量在蘭溪的漁業產量中獨占鰲頭，約占蘭溪漁業總產量的三分之一。養魚雖然有其獨特的味美優勢，深受當地及周邊地區消費者的喜愛，但隨著產量的日益增多，市場日趨飽和從而導致價格穩步不前、養殖戶信心喪失的現象日益明顯。 長期從事青魚養殖的女埠街道潘永忠養殖戶可謂對此動了不少腦筋。他于2003年創辦了蘭溪市農特蔬菜食品有限公司，將自己養殖的青魚經過腌制、晾干制成魚干再銷售，18～20元/斤的魚干一開始就得到了廣大消費者的認可，甚是暢銷。10斤重的鮮魚直接銷售僅50～60元收入，而經過加工處理價格達108～120元，可謂效益翻倍；初嘗甜頭的潘永忠對此做法滿懷信心，對魚干制作和工藝也是再研究深開發。經過幾年的努力，如今的蘭溪市農特蔬菜食品有限公司是金華地區唯一一家淡水水產品深加工基地，生產加工產品有螺螄青魚干和即食型的醉魚塊、野生溪魚和休閑型醉魚，年生產能力達2000噸，實現營業額5000～6000萬元/年；是蘭溪市農業龍頭企業、金華市級農業龍頭企業，并榮獲浙江省農產品加工示范企業。公司注冊的“浩永鮮”牌醉魚已通過GB/T19001～2008質量管理體系認證，QS認證及無公害認證。如今，同樣一條10斤重青魚通過深加工后其價格達到360～380元。 蘭溪青魚產業從“良種—標準化—企業化深加工”一路走來，直到發展成為完整的青魚“一條龍”產業鏈，通過水產品的深加工來促進蘭溪漁業產業的轉型升級，給水產養殖漁民帶來了實實在在的實惠。 |
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