進(jìn)入11月份以后，天氣越來越冷。按照往年慣例，早熟的興化、高淳固城湖一帶的蘇北蟹就要下市了，但是今年情況不同。記者從北橋水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)了解到，今年是蘇北螃蟹的大年，下市時(shí)間至少要推后一個(gè)月，價(jià)格開始節(jié)節(jié)下降。

　　在北橋水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)，來自固城湖、興化等地的螃蟹到處可見。一家專做興化蟹批發(fā)生意的陳老板告訴記者，現(xiàn)在蘇北產(chǎn)地的螃蟹很多，僅在興化一帶，就有上百萬斤螃蟹還沒有賣掉銷量卻跟不上。估計(jì)今年要到元旦前后，蘇北蟹才會(huì)下市。“現(xiàn)在價(jià)格掉得厲害，尤其是大蟹價(jià)格只有去年同期的一半了�！标惱习逭f，往年進(jìn)入11月份以后，蘇北蟹的貨源就要開始緊張了，價(jià)格也會(huì)上漲；4兩公蟹正常賣70-80元一斤，去年這個(gè)時(shí)候已經(jīng)漲到了100元左右，但是今年11月份以來反而降到了40-50元。而5兩公蟹今年每斤在75元左右，也只有去年的一半價(jià)格。

　　業(yè)內(nèi)人士介紹，天再冷一些，蘇北蟹逐漸開始不再進(jìn)食，俗稱“退膏”，影響口感。所以現(xiàn)在這段時(shí)間，算是蘇北蟹價(jià)格適中、吃口不錯(cuò)，性價(jià)比最高的時(shí)間。

　　隨著早熟蘇北蟹的下市，本地宜興螃蟹就將大量上市了。蘇州、溧陽等周邊地區(qū)的蘇南蟹上市量也會(huì)加大。從市水產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)站獲悉，今年宜興螃蟹的產(chǎn)量和規(guī)格都比往年提高。市場(chǎng)上4兩本地公蟹每斤在60元左右，比蘇北蟹高出10多元，吃口不錯(cuò)，吸引了不少消費(fèi)者。“天冷以后，蘇南蟹質(zhì)量更加好，價(jià)格可能還會(huì)漲一漲�！庇嘘P(guān)人士認(rèn)為，蘇北蟹吃口下降以后，蘇南蟹價(jià)格可能還會(huì)漲一漲，預(yù)計(jì)每斤漲5元左右。