中國水產門戶網報道 重慶萬州大閘蟹出名了———11月6日,在上海海洋大學主辦,上海市農委、商委、食品委、中國漁業協會等單位協辦的第五屆豐收杯河蟹大賽上,萬州大閘蟹的東家———重慶漁樂園水產養殖有限公司代表西南地區選送的中華絨螯蟹,在120余家送選單位(僅43家最終獲得參賽資格)中脫穎而出,與名揚全國的陽澄湖大閘蟹一起,榮獲第五屆豐收杯全國河蟹大賽優質獎,并且取得了上海市商委確定的優質河蟹銷售區資格,為重慶打造了又一優質水產品名牌。
據了解,此次全國河蟹大賽旨在改變目前河蟹市場的混亂局面,建立優質蟹市場標準,幫老百姓找優質蟹,幫養蟹人尋找市場。上海、重慶、江蘇、安徽、浙江、江西、山東等7個河蟹主產區選送了各自的優良螃蟹參加評選。組委會人士指出,如今市場上只以“陽澄湖大閘蟹”作為優質蟹標準,其價格比一般品牌高30%至50%,結果是市場上李鬼比李逵多幾百倍。事實上,經過20多年的河蟹生態養殖研究、示范和推廣,全國涌現出了一大批優質蟹。
為防止此次優質蟹評比魚目混珠,所有的參賽蟹需進行資格審查,組織方和評委對參賽單位在賽前先進行初審,包括養殖面積、養殖地點、品牌等。對參賽的河蟹要求:長江水系及其以南地區的河蟹,參賽10只雄蟹每只均需在250克以上,10只雌蟹每只均需在200克以上;黃河水系及其以北地區的河蟹,雄蟹每只需在200克以上,雌蟹需在150克以上。
今年10月9日,萬州區農委等部門對新田鎮蟹蝦生態養殖基地蟹蝦產量進行的抽測,抽測中華絨螯蟹198只,雄蟹最大個體達351克,雌蟹最大個體256克,平均168克/只;抽測南美白對蝦453尾,最大個體32克,平均21克/尾。預計該基地平均畝產中華絨螯蟹60公斤,南美白對蝦75公斤,其品質已經媲美江浙優質大閘蟹。
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