中國水產門戶網報道“船頭問聲客人好,家常便飯君莫笑……”近日,一曲東平湖迎客調從村子里飄出,甜美的歌聲令人精神一振。水泥鋪就的街道兩旁,排列著一幢幢漂亮的小樓房,富起來的村民,每個人臉上都洋溢著幸福的笑容。這就是因為“漁家樂”而聞名山東省東平湖的商老莊鄉潘孟于村。        
      
    要辦“漁家樂”,有嚴格的審批和管理程序。漁家樂專業合作社副理事長肖興常告訴我們,想辦“漁家樂”的農戶必須先寫申請,合作社對其資質進行全面考察,衛生、健康狀況、接待能力等全都達標才能準許其開辦“漁家樂”。  
    在“福源漁家樂”經營者張彥平家,我們見到貼在墻上的一系列規章制度,還有很多證書:營業執照、衛生許可證、健康證明等一應俱全。“經營戶所有參與人員一年一體檢,一切為游客的健康著想,也是為咱潘孟于村的聲譽著想。”肖興常中肯地說。  
    當初,提到“漁家樂”項目時,村民也有顧慮。“要辦‘漁家樂’就得裝修房子,全面提高居住環境和餐飲檔次。不光是錢的問題,還有經營發展信心足不足的顧慮。”村民的顧慮,移民管理局、商老莊鄉、潘孟于村委都提前想到了。“水產局、移民局、鄉、村從人力、財力、政策、客源引進上都給了我們很大的幫助,解除了我們的后顧之憂。讓咱盡快富起來,這么好的事兒誰不樂意啊。”侯慶香跟全家人一商量搶先報名,成為第一批“漁家樂”戶主之一。  
      
    要想統一管理,制度要先行。商老莊鄉黨委書記王安偉說:“漁家樂專業合作社管理制度是一種服務規范,它的核心是‘六個統一’。即從標準、價格、接待、分配、宣傳、培訓六方面進行統一。”事實上,這“六個統一”從根本上杜絕了不同戶間爭搶客源的現象發生,游客來了由漁家樂專業合作社統一調配,既公平又合理。今年“十一”黃金周期間,潘孟于村“漁家樂”大獲豐收。游客源源不斷來了，“漁家樂”專業合作社統一調配客源,這樣就既保證了全村26戶客源的平均化,又最大限度地提高了村民接待游客的能力,實現效益最大化。