中國水產門戶網報道長蕩湖一個養蟹老把式給出答案：前者效益比后者高1倍

    同樣一畝湖面，放養500只蟹苗和1000只蟹苗會有怎樣的區別呢?

　　在金壇市儒林鎮長蕩湖區養了21年湖蟹的徐建和給出答案：前者的效益比后者高1倍。

　　1990年，養殖戶開始在長蕩湖圍網養蟹，徐建和就屬于最早的一批湖上養蟹人。21年下來，豐富的實戰經驗加上不斷的學習，老徐已經成為長蕩湖響當當的養蟹行家，由他參與發起成立的金壇市王舫湖蟹合作社目前已吸納養殖戶140多戶，每年產3兩以上湖蟹近3萬斤。在這3萬斤蟹中，老徐能幫助銷掉一半。

　　作為合作社理事長，老徐樂意將自己這些年積累的養蟹經毫無保留地傳授給合作社成員。在政府農技等部門和徐建和的幫助下，很多養殖戶已經逐漸改變了“望天收”的傳統養殖方法，注重科學養蟹，但也有一些養殖戶對新一套養蟹經將信將疑，仍然按照自己的老方法養蟹。看著他們花了不少心血，最后卻沒賺多少錢，老徐感到挺著急。他說，相比于塘蟹，湖蟹更好養一些，因為長蕩湖水活水清，非常適合螃蟹的生長，但是如果沒有掌握科學方法，守著這金水面，也換不來聚寶盆。

　　那么，徐建和養湖蟹到底有哪些講究呢?“養蟹的密度一定要放低，這樣，不僅能保持水草等資源可持續生長，而且養出來的螃蟹個頭更大。”

　　徐建和說，根據他這么多年摸索出的經驗，1畝湖面放養的螃蟹最好不要超過500只。老徐按照這個密度養出來的螃蟹，90%在3.5兩以上，而且一點不影響來年的水草生長。

　　相比于老徐，一些養殖戶每畝甚至會放1000只以上螃蟹。這樣養出來的蟹，70%以上個體重量在2兩左右，只有不到30%在3兩以上。

　　再比較一下3兩重螃蟹和2兩重螃蟹的市場價格。即使今年市場形勢不太好，3.5兩以上的母蟹也能賣八九十元一斤，而小蟹每斤只能賣到十幾元。兩者比較下來，前者畝均純利潤能有3000元左右，后者則只有前者的一半。而且高密度放養帶來水草資源過度消耗，也不利于長期養殖。

　　除了放養密度，老徐說，養螃蟹還要舍得投入。螺螄和小魚是老徐養蟹必不可少的輔食，上半年，老徐在每畝水面投放的螺螄不低于500公斤，7月至11月，則要堅持投放小魚，每天的投放量為10多公斤。