蝦、蟹都是營養豐富的美味食品,老少兼宜。含有較高的蛋白質、維生素、微量元素。但是孕婦處于特殊時期,孕期飲食要多加注意,所以孕婦在吃蝦吃蟹需要特別小心。
孕婦吃蝦有什么好處?
1、蝦含有很高的鈣,孕婦注意從第四個月開始要多吃含鈣的食物,吃蝦尤有補鈣功效;
2、蝦的卵磷脂促BB大腦發育;
3、蝦含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護孕婦心血管系統;
4、蝦含有比較豐富的蛋白質,且其肉質松軟,易消化吸收,孕婦子宮和乳腺增生等都需要大量蛋白質。
5、蝦有通乳作用,如果產后乳汁少或無乳汁,取鮮蝦肉500克,研碎,黃酒熱服,每日3次,連服幾日,可起到催乳作用。
孕媽咪這樣吃蝦更健康:
1、蝦背上的蝦線,若吃到嘴里有泥腥味,應去掉。
2、色發紅、身軟、掉頭的蝦不新鮮,盡量不吃。
3、蝦忌與某些水果同吃。如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不僅會降低蛋白質的營養價值,而且鞣酸和鈣酸結合形成鞣酸鈣后會刺激腸胃,引起人體不適。海鮮與這些水果同吃至少間隔2小時。
孕婦吃螃蟹會流產?
其實孕婦并非完全不能吃螃蟹,除非是體質寒涼虛弱的孕婦。為了保險起見,可以稍微品嘗一下螃蟹的美味,不要多吃,更不要吃蟹爪。
還有一點需要注意的是,由于螃蟹這種高蛋白食物,很容易變質腐敗,所以吃的時候,要小心挑選,否則若是誤吃了死螃蟹,輕則會頭暈、腹疼,重則會嘔吐、腹瀉甚至流產。
孕婦這樣吃蟹更健康:
1、螃蟹的胃、鰓,要去掉,肉與姜、醋同吃能去寒。
2、孕早期三個月要避免,蟹黃膽固醇含量很高應少食。
挑選蝦蟹小技巧
蝦:
1、看外形:新鮮的頭尾完整,頭尾與身體緊密相連,蝦身較挺,有一定彎曲。
2、看色澤:新鮮蝦皮殼發亮,河蝦呈青綠色,對蝦呈青白色或蛋黃色。
3、看肉質:鮮的蝦,肉質堅實、細嫩,手觸摸時感覺硬,有彈性。
4、聞氣味:新鮮蝦氣味正常,無異味。
蟹:
1、看蟹殼:殼背呈黑綠色,帶有亮光,都為肉厚壯實;呈黃色的較瘦弱。
2、看肚臍:肚臍凸出來的,一艘都膏肥脂滿;凹進去的,大多膘體不足。
3、看螯足:凡螯足上絨毛叢生,都螯足老健;而螯足無絨毛,則體軟無力。
4、看活力:將螃蟹腹部朝天,能迅速用螫足彈轉翻回的活力強新鮮。
5、五看雌雄
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