山東文登：多因素導(dǎo)致近年來(lái)海參養(yǎng)殖效益與風(fēng)險(xiǎn)并存
核心提示： 眼下又到了海參的收獲季節(jié)，連日來(lái)，山東文登沿海各處參池到處是一派繁忙景象。令廣大養(yǎng)殖戶們高興的是，今年海參在豐產(chǎn)的同時(shí)，價(jià)格更是持續(xù)走高
中國(guó)水產(chǎn)門戶網(wǎng)報(bào)道
海參商販正在過(guò)秤裝車
記者 邢海波 攝影報(bào)道
眼下又到了海參的收獲季節(jié)，連日來(lái)，山東文登沿海各處參池到處是一派繁忙景象。令廣大養(yǎng)殖戶們高興的是，今年海參在豐產(chǎn)的同時(shí)，價(jià)格更是持續(xù)走高。但在采訪中，記者也了解到，近年來(lái)，海參苗、參池租金及其他養(yǎng)殖要素的價(jià)格也都水漲船高，致使養(yǎng)殖成本翻番、風(fēng)險(xiǎn)加劇，這令一些養(yǎng)殖戶喜憂參半。
近日，在山東省文登市澤庫(kù)鎮(zhèn)五壘島海參養(yǎng)殖區(qū)，養(yǎng)殖戶李喜安正在忙著賣出今年秋冬季的第一批海參。在現(xiàn)場(chǎng)，記者看到，兩個(gè)“猛子”正在池子里忙著捕捉海參。海參到岸入筐后，早已等候在岸邊的商販便將海參按規(guī)格進(jìn)行分類、過(guò)秤、裝車。“今天能賣近千斤，價(jià)格也不錯(cuò)，賣到了每公斤188元。今年保守估計(jì)也能收入十五六萬(wàn)元。”說(shuō)起今年的收成，李喜安難掩內(nèi)心的喜悅之情。養(yǎng)殖戶王銀軍前幾天剛賣出了一批鮮海參，這幾天正計(jì)劃往池子里補(bǔ)充參苗。對(duì)于海參價(jià)格居高不下，王銀軍分析說(shuō)，近年來(lái)，隨著人們對(duì)生活質(zhì)量的要求逐漸提高，海參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值得到越來(lái)越多人的認(rèn)可，因此，海參的需求量逐年攀升，使得海參價(jià)格行情連年看好。
記者了解到，目前，僅澤庫(kù)鎮(zhèn)海參養(yǎng)殖戶就有600多戶，海參養(yǎng)殖面積發(fā)展到1萬(wàn)多畝。養(yǎng)殖海參的人多了，競(jìng)爭(zhēng)就變得非常激烈。此外，海參苗、參池租金及其他要素的價(jià)格上漲，使養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖成本翻倍、風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)一步加劇，這令很多養(yǎng)殖戶感到了憂慮。“現(xiàn)在來(lái)看，海參養(yǎng)殖這行以后的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)越來(lái)越大。”對(duì)于今后的發(fā)展，李喜安有些擔(dān)心。他告訴記者，雖然海參的價(jià)格持續(xù)攀高，但最大的受益者卻并不是他們養(yǎng)殖戶，相對(duì)于與動(dòng)輒每公斤幾千元的干海參相比，他們獲得的利潤(rùn)非常低。相反，隨著因養(yǎng)殖成本的增加和不可預(yù)知的天氣因素所帶來(lái)的巨大養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，卻都全壓在了他們養(yǎng)殖戶的身上。
“今年我的合同就要到期了，上次合同租金每年每畝約750元，現(xiàn)在估計(jì)每畝漲到了四五千元，我這20畝參池子僅租金一項(xiàng)就要支出近10萬(wàn)元。”說(shuō)起投入，李喜安給記者算了一筆賬。他告訴記者，這還不算，海參苗的投入也是一筆巨資，現(xiàn)在海參苗的價(jià)格一路看漲，以前4000頭每公斤的海參苗需要大約480元，現(xiàn)在漲到了約900元，每年海參苗的投入也要十幾萬(wàn)元，如果再算上人工捕撈費(fèi)、清理池子等費(fèi)用，每年就需要25萬(wàn)多元的費(fèi)用。“這筆錢投下去，能不能收回來(lái)，就要看老天爺?shù)摹樕恕！崩钕舶舱f(shuō)，今年“梅花”幸虧“擦邊”而過(guò)，不然這幾年的投入就打了水漂了。
李喜安的憂慮代表了不少養(yǎng)殖戶的心聲。養(yǎng)殖戶王銀軍表示，現(xiàn)在的養(yǎng)殖戶大多都是一家一戶的養(yǎng)殖方式，沒(méi)有形成科學(xué)化、系統(tǒng)化的規(guī)模養(yǎng)殖和相應(yīng)的深加工鏈條，抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力較小。“銷售方面，我們養(yǎng)殖戶左右不了市場(chǎng)，價(jià)格往往都是商販說(shuō)了算。”說(shuō)起這些，王銀軍一臉的無(wú)奈。而記者了解到，同是從事海參養(yǎng)殖的養(yǎng)殖戶李喜平卻沒(méi)了這樣的后顧之憂，原來(lái)，他加入了濱海海參育苗養(yǎng)殖專業(yè)合作社，在海參養(yǎng)殖過(guò)程中，合作社統(tǒng)一育苗、養(yǎng)殖、銷售，在技術(shù)管理方面，有專門的技術(shù)專家來(lái)進(jìn)行指導(dǎo)，養(yǎng)殖戶養(yǎng)得安心，賣得放心。
澤庫(kù)鎮(zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)，濱海海參育苗養(yǎng)殖專業(yè)合作社成立于2008年，當(dāng)初是由10戶從事海參育苗養(yǎng)殖的農(nóng)戶自發(fā)成立的，采用訂單模式進(jìn)行養(yǎng)殖，在銷售價(jià)格上有保障。如今，合作社已擁有1萬(wàn)多立方米水體的海參育苗車間和500多畝海參養(yǎng)殖池，年均出池海參5萬(wàn)多公斤。同時(shí)，為提高海參養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益，合作社還建立了加工廠，統(tǒng)一加工銷售，拓展產(chǎn)業(yè)鏈，提高海參產(chǎn)品的附加值。目前，像這樣的海參養(yǎng)殖合作社，澤庫(kù)鎮(zhèn)已成立了兩家，共吸納養(yǎng)殖戶50多家。“采用合作社+農(nóng)戶+基地的方式來(lái)進(jìn)行海參養(yǎng)殖，無(wú)疑為養(yǎng)殖戶增收、降低市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)提供了一條新路子。”該負(fù)責(zé)人告訴記者，下一步，該鎮(zhèn)將申請(qǐng)成立海參養(yǎng)殖協(xié)會(huì)，為全鎮(zhèn)的海參養(yǎng)殖戶提供更好的服務(wù)，推動(dòng)海參養(yǎng)殖加工業(yè)進(jìn)一步做大做強(qiáng)
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