中國(guó)水產(chǎn)門戶網(wǎng)報(bào)道  仿真鮑魚進(jìn)酒樓事件又有新進(jìn)展。昨日，重慶市工商局透露，市工商局組織6個(gè)區(qū)的執(zhí)法人員，對(duì)全市水產(chǎn)市場(chǎng)進(jìn)行了拉網(wǎng)式排查。截至11月30日下午，執(zhí)法人員在陳家壩冷凍食品批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)查獲仿真鮑魚3318袋，總重量達(dá)902公斤。 

    在接到部分消費(fèi)者反映酒樓魚翅鮑魚口味不對(duì)、懷疑店方以次充好的投訴后，11月29日，工商部門對(duì)主城區(qū)水產(chǎn)品主要集散地西三街、三亞灣、盤溪萬(wàn)戈三大水產(chǎn)市場(chǎng)的11家水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行突擊檢查，發(fā)現(xiàn)大量三無(wú)產(chǎn)品的“合成魚翅”、“素鮑魚”。 

    經(jīng)執(zhí)法人員調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這些魚翅均是由魚膠、水、葡萄糖等合成，仿真鮑魚則是用大豆、海藻、魔芋做成。“批發(fā)商采購(gòu)價(jià)僅4～10元的魚翅和鮑魚，轉(zhuǎn)手賣給酒樓，魚翅價(jià)格一般15～20元/份，鮑魚則賣到40元/只。”執(zhí)法人員表示，部分中低檔餐館、酒樓再將仿真鮑魚以假充真，價(jià)格可賣到200元/份。經(jīng)執(zhí)法人員清點(diǎn)，共計(jì)查獲標(biāo)稱“合成魚翅”、“素鮑魚”的產(chǎn)品290袋，重量75公斤，貨值金額近萬(wàn)元。 

    11月30日下午，在突擊檢查陳家壩冷凍食品批發(fā)市場(chǎng)時(shí)，大渡口區(qū)工商分局執(zhí)法人員再次查獲“日式深海鮑魚（素鮑魚）”2610袋，約548公斤；三無(wú)野生鮑魚200袋（盒），約100公斤；三無(wú)“合成魚翅針”508袋，約254公斤。 

    執(zhí)法人員表示，被查獲的店鋪除少數(shù)經(jīng)營(yíng)戶能提供進(jìn)貨和銷貨單據(jù)外，其余經(jīng)營(yíng)戶均未按食品流通經(jīng)營(yíng)管理要求，建立完整的進(jìn)銷存臺(tái)賬，部分店鋪也無(wú)法提供食品流通許可證。工商執(zhí)法人員稱，這些商家以次充好的違法行為一經(jīng)查實(shí)，將立即進(jìn)行依法處理。