商家展示白海參。

　　市面上海參的顏色多為灰褐色或黑色，可你知道海參還有純白色的嗎？昨日，華府天地第二屆海參節上，記者見到了很多捕撈高手“只是聽說過，但從沒見過”的白海參。

　　白海參很少見主人稱有人出10萬他沒賣

　　在海參節的展覽廳內，記者看到海參的種類有即食海參、干海參、原始干海參和半干海參等，干參的價格最便宜的是2880元一斤，最貴的是9800元一斤。

　　在展會現場，記者意外發現有一個玻璃器皿內裝的是白色的海參。促銷員告訴記者，白色的海參很少見，“很多捕撈高手都只是聽過，而沒有見過。”

　　據白海參的主人李志鵬介紹，白海參又名白玉參，是極為稀有的海參，是刺參的一種遺傳變異，在自然界中十分罕見，20萬只海參當中只有一只會因基因突變而變成白色。李志鵬稱，這只白海參是他去年在大連海邊的一個行家手中買來的，“當初價就挺貴，之前有人給我10萬元，我沒賣。”

　　價值說法不一有人說珍貴，有人說不神奇

　　大連市長海縣養殖戶王振東表示，雖然他養殖海參有10多年時間，但也從來沒看過白海參，對于白海參營養成分或功效的問題，他比較含糊，“不明白不能亂說，就聽大家都說能治癌。”

　　同樣在大連市長海縣養殖海參的李海則認為，白海參應比其他海參貴。“白海參不僅數量極少，對生存水質的要求極為苛刻。如果海水受到輕微污染，白玉參就無法存活，另外，白玉參相對來說也有好壞之分，通體乳白，白得透明的白玉參為上等白玉參，身上帶有黃色的參質量稍次。”

　　不愿透露姓名的中醫師稱，海參價錢難以確定，“海參屬溫性,入心、腎、脾、肺四經，有補腎益精、養血潤燥之功。尤其對抑制惡性腫瘤的生長作用很大。”

　　自稱做海參生意的李東表示，他見過白海參，“沒啥可神奇的，就像得白化病似的。”同時，他表示，白海參不值錢，值錢的是俄羅斯紅參、日本的關東參和遼寧的海刺參，“超過1千元一斤，就得算是高利潤出售了。”對于很多人傳說的白海參的神奇功效，李東表示，所有的海參對腫瘤的生長都有抑制作用。

　　昨日記者致電遼寧省養生康復學會副秘書長梁家紅，表示想咨詢一下白海參的營養價值，梁家紅卻反問記者，“有白海參嗎？我都沒聽過。”接著，他詳細詢問了有關信息，表示要關注一下。

　　本報記者 年旭春

　　銷售歷史五只白海參曾賣16萬

　　2011年9月2日，在濟南海鮮大市場開幕的第二屆中國（濟南）國際海參文化節上，五只色如白玉的白海參吸引了不少市民。開幕式上，這五只白海參最終被一位市民以16萬元的高價拍走。

　　東方海洋銷售有限公司相關工作人員介紹，在正常情況下，白參與白參繁殖的下一代仍為灰參，為了讓其下一代為白色，他們通過相關技術攻關，已經成功完成了白海參育苗，去年起就已投放幾萬頭幼苗到養殖海域，預計明年下半年起，就將有白參陸續上市，至于價格目前還不好說。

　　營養成分硒含量比普通海參高10倍

　　東方海洋科技股份有限公司副總經理趙玉山表示，白色海參是海參中極為少見的變種，企業近年已研究證明這種變異可以遺傳。除了顏色與眾不同，白海參營養價值也較普通海參高出一籌，“白海參的營養價值與普通海參相似，只是硒含量是一般海參的10倍。”

　　山東東方海洋集團有限公司2006年11月28日通過首次公開發行股票在深交所掛牌上市，主要從事海水苗種繁育、養殖、水產品加工及保稅倉儲業務。