周末、圣誕、元旦怎么過才盡興？節(jié)日去哪里用餐才享受？面對諸如此類的問題，不少朋友都苦思冥想，絞盡腦汁：不是擔(dān)心被店家宰，就是擔(dān)心排不到號，掂量著荷包，算計著排場，生怕自己在這假日里過得不舒坦。不過，也有很多人卻恰恰相反，他們習(xí)慣把煩惱拋給別人，把享樂留給自己，沒有負擔(dān)地吃吃玩玩。在他們看來，輕輕松松過個假期更是一件美事。

　　作為“南京一小時都市圈”的成員，四通八達的交通網(wǎng)使盱眙成為蘇北地區(qū)重要的交通中轉(zhuǎn)和樞紐。從寧宿徐高速盱眙出口處下來，首先映入您眼簾的是寬敞筆直的山水大道，一座昂首向上的龍蝦雕塑掩映在綠叢之中，這里就是著名的龍蝦之都、山水名城盱眙。

　　進入冬季，味美的盱眙龍蝦不曾冬眠，一如既往地進入食客們的視線。盱眙龍蝦一年四季都有,盱眙有專門的龍蝦養(yǎng)殖基地,由于養(yǎng)殖龍蝦要花工夫,還要有特殊的養(yǎng)殖方法,產(chǎn)量有限,所以大多供盱眙本地所用,加之在盱眙以外的吃法和燒法都變了味,因此，原汁原味的盱眙龍蝦得您親自到盱眙領(lǐng)略它的“風(fēng)采”了。

　　那富有彈性韌性的龍蝦味道，比起夏天里的一點都不差。十三香的美味在舌頭和指頭間徜徉。除了到當(dāng)?shù)仄穱L最正宗的盱眙龍蝦外，您還可以連吃帶玩，連嘗帶購，盡享美食美景。在盱眙，即使是冬季，龍蝦仍是家庭、飯店的主打菜式；而以龍蝦為原料的各類食品業(yè)也層出不窮，如速凍龍蝦、龍蝦醬、龍蝦月餅、龍蝦方便面等。

　　盱眙地處淮河下游、洪澤湖地區(qū)，是全國最早建縣的縣份之一，距今已有2200多年歷史，現(xiàn)行政區(qū)域轄14鎮(zhèn)5鄉(xiāng)，1個省級經(jīng)濟開發(fā)區(qū)，總?cè)丝?6萬，總面積2483平方公里，境內(nèi)東部平原，中部丘陵山區(qū)，西部湖灘水面，素有“兩畝耕地一畝山，一畝水面一畝灘”之稱，人均國土面積列江蘇省各縣（市）之首。全縣擁有水面96萬畝，其中湖泊水庫面積達15萬多畝，全縣有中藥材780種，其中植物類738種，動物類42種，是江蘇省三大中藥材產(chǎn)區(qū)之一。

　　近年來，盱眙縣委、縣政府提出了“小龍蝦、大文章，小龍蝦、大戰(zhàn)略”的戰(zhàn)略舉措，圍繞建設(shè)“中國龍蝦之都”目標(biāo)，把龍蝦產(chǎn)業(yè)作為特色農(nóng)業(yè)，農(nóng)民增收的一個工程，以區(qū)域化布局、規(guī)模化發(fā)展，標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營為方向，成立專業(yè)機構(gòu)（龍蝦產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)小組），制定完善產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，出臺優(yōu)惠政策，落實保障措施，強力組織實施，努力推動產(chǎn)業(yè)由傳統(tǒng)養(yǎng)殖、捕撈，向基地化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化升級，特色產(chǎn)業(yè)向支柱產(chǎn)業(yè)升級，實現(xiàn)了基地建設(shè)、科研攻關(guān)、市場開發(fā)、品牌推廣、節(jié)慶提升同步發(fā)展，龍蝦產(chǎn)業(yè)已成為盱眙富民強縣重要特色產(chǎn)業(yè)，形成10萬人就業(yè)，20萬畝精養(yǎng)面積，50億元產(chǎn)業(yè)規(guī)模，至少造就數(shù)十個以上千萬富翁，數(shù)百個以上百萬富翁。

　　今年，中國·盱眙國際龍蝦節(jié)榮獲“2011年中國節(jié)慶產(chǎn)業(yè)十大品牌節(jié)慶”，這是中國·盱眙國際龍蝦節(jié)繼近年獲“IFEA中國最具發(fā)展?jié)摿κ�大�?jié)慶”、連續(xù)6年獲“中國十大品牌節(jié)慶”等20多項中國年度節(jié)慶活動榮譽稱號后，獲得的中國節(jié)慶年度最高層次榮譽。經(jīng)國際節(jié)慶協(xié)會授權(quán)，中國·盱眙國際龍蝦節(jié)將直接參評國際節(jié)慶協(xié)會“IFEA國際節(jié)慶獎”。