微藻旺發(fā)導(dǎo)致山東威海扇貝“跌膘” 養(yǎng)戶虧本成定局
發(fā)布時(shí)間：2011/12/22 11:17:42 來源：威海晚報(bào)·威海新聞網(wǎng) 編輯：羅詩吟
我來說兩句(0)核心提示： 往年9月和10月份，不耐嚴(yán)寒的海灣扇貝就要出籠銷售。然而，因?yàn)楹成蓉惗￠L得太小，今年養(yǎng)殖戶不得不將出售時(shí)間推遲到11月。一個(gè)月過去了，扇貝丁仍不見長
中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報(bào)道
每斤3毛錢的扇貝竟然很少?zèng)]有人前來收購
養(yǎng)殖戶向記者展示扇貝丁個(gè)頭不足往年的一半
往年9月和10月份，不耐嚴(yán)寒的海灣扇貝就要出籠銷售。然而，因?yàn)楹成蓉惗￠L得太小，今年養(yǎng)殖戶不得不將出售時(shí)間推遲到11月。一個(gè)月過去了，扇貝丁仍不見長，養(yǎng)殖戶們不得不賤賣、認(rèn)賠。
據(jù)悉，山東威海市的扇貝養(yǎng)殖戶主要養(yǎng)殖蝦夷扇貝、海灣扇貝、櫛孔扇貝等三種。12月19日、20日，記者采訪中了解，今年不僅海灣扇貝的養(yǎng)殖戶們很受傷，養(yǎng)殖蝦夷扇貝及櫛孔扇貝的養(yǎng)殖戶都遇到了扇貝死亡率高等問題，賠本已是板上釘釘?shù)氖聝骸?BR>
每斤3毛錢還賣不出去
“5月底放養(yǎng)的扇貝苗，現(xiàn)在大部分扇貝直徑只有5厘米，等扇貝長到直徑7至8厘米可以加工的時(shí)候，還需要較長的時(shí)間。”12月19日，經(jīng)區(qū)泊于鎮(zhèn)松郭家養(yǎng)殖廠負(fù)責(zé)人于毅表示，眼看著天氣越來越冷，他決定把1萬多斤海灣扇貝全部賣掉。
“海灣扇貝是加工扇貝丁用的。今年扇貝長得小，貝丁自然也就小，沒有買家愿意要。”于毅指著眼前的一籠籠扇貝說，在往年，每年到了9月和10月海灣扇貝出售的季節(jié)，一個(gè)16層的扇貝籠可以出35斤左右扇貝，而今年推遲一個(gè)多月出售，16層的扇貝籠也只能出不足20斤扇貝，扇貝籠里空蕩蕩的。
隨后，于毅撬開一個(gè)扇貝，里面的貝丁還沒有根香煙粗。于毅說，只有達(dá)到目前的兩倍大，才符合加工要求。以往，海灣扇貝每斤售價(jià)1.3元左右，而今年每斤3毛錢都不好賣，賠本是鐵定了的事情。
除了1萬多籠海灣扇貝之外，于毅還養(yǎng)殖了1萬多籠蝦夷扇貝和櫛孔扇貝。“往年這個(gè)時(shí)候，蝦夷扇貝和櫛孔扇貝都可以出籠了，但到現(xiàn)在也沒有買家。”于毅說，雖然這兩種扇貝可以過冬，但是目前，指望兩種扇貝賺錢的希望也渺茫了。
“往年，扇貝幾乎沒有死的，目前，我的蝦夷扇貝已經(jīng)死了7成，櫛孔扇貝死了2成。過冬期間，還會(huì)脫落很多。”于毅說，本來這3萬籠扇貝可以賺80多萬元，照目前的情況看，能將投入的70多萬元成本賺回來，他就很滿足了。
同樣，在小石島附近養(yǎng)殖蝦夷扇貝和櫛孔扇貝的魏文秋也表示，自5月份以來，他的扇貝也是一直不長個(gè)，到了出售季節(jié)的死亡率也很高，去年投入的30多萬元都打了水漂。更讓魏文秋頭疼的是，他想低價(jià)處理，都找不到買家。
加工戶到外地收原料
以往我市養(yǎng)殖的扇貝主要是用于加工扇貝丁。因此，扇貝減產(chǎn)，受影響的不僅是養(yǎng)殖戶，還有扇貝丁加工戶。
當(dāng)天，記者在松郭家養(yǎng)殖廠遇到了前來收購扇貝的老車。“扇貝丁這么小，如果不是看在關(guān)系好的份上，我們才不會(huì)上門收。”從事多年貝丁加工生意的老車說，以往扇貝豐收時(shí)，110粒至120粒濕扇貝丁可以稱1斤，而今年扇貝丁個(gè)頭太小，250粒至300粒濕扇貝丁才可以稱1斤。“這些小扇貝丁經(jīng)過烘干后，就更小了，根本達(dá)不到客戶的要求。”他說，他們的收購價(jià)格自然也會(huì)落下來。
除了找不到符合加工要求的扇貝外，找不到扒扇貝的工人也是擺在加工戶面前的一大難題。 “扒1斤扇貝丁賺5元。以前，扒110多個(gè)扇貝就能扒1斤扇貝丁，如今，工作量增加了1倍多。一天原來能扒十幾斤，現(xiàn)在就能扒五六斤。”老車說，為此，他們不得不增加工錢，這無疑增加了他們的加工成本。
據(jù)老車介紹，按照每年150萬斤的扇貝加工量，本來他可以賺上7萬元至8萬元，但今年頂多能賺3萬多元，一年的收入還不如打工掙得錢多。
另一名前來看貨的扇貝丁加工戶說，眼看著本地晚出籠的扇貝達(dá)不到加工要求，他們不得不開車到外地收扇貝。“那里的扇貝長得比本地的大一些，但是去一趟就會(huì)增加不少收購成本。”這名加工者無奈地說，遇到這樣的情況，他們加不加工都很為難。“加工的話，忙活半天也賺不到幾個(gè)錢；不忙活的話，一點(diǎn)收入也沒有。”他說。
減產(chǎn)系微藻旺發(fā)所致
說起扇貝不長個(gè)、死亡率高的原因，很多養(yǎng)殖戶表示，今年5月以來，養(yǎng)殖區(qū)的海水出現(xiàn)渾濁的現(xiàn)象，并且持續(xù)多月。大家都推測(cè)，這是導(dǎo)致扇貝減產(chǎn)的原因。
昨天記者采訪了市海洋與漁業(yè)局漁業(yè)技術(shù)推廣站站長王軍偉。他介紹，早在5月份，他們就發(fā)現(xiàn)我市部分近岸海域出現(xiàn)水色異常現(xiàn)象，進(jìn)入6月以后，水色異常擴(kuò)展至大部分近岸海域，對(duì)淺海、灘涂貝類養(yǎng)殖和池塘、潮間帶刺參養(yǎng)殖構(gòu)成威脅。為此，自5月份開始，他們就組織各級(jí)海洋與漁業(yè)部門的工作人員并聯(lián)合山東大學(xué)海洋學(xué)院、中科院海洋研究所、中國海洋大學(xué)的專家，開展了抽樣檢測(cè)和研究分析工作。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，造成水色變化的原因是微藻旺發(fā)，并初步判定這種微藻是金藻門藻類。
“專家說這種微型藻類大量繁生，抑制了扇貝的主要天然餌料硅藻、甲藻的繁衍，并大幅增加了浮游生物量，造成海水持續(xù)渾濁，扇貝因此生長緩慢且死亡率高。”王軍偉說，為此，各級(jí)海洋與漁業(yè)部門相繼開展了水環(huán)境管理、水產(chǎn)品質(zhì)量管理及加強(qiáng)水質(zhì)跟蹤監(jiān)測(cè)。目前，海洋與漁業(yè)部門與各高校科研院所的專家仍在繼續(xù)加強(qiáng)相關(guān)研究，對(duì)引發(fā)海水顏色變化的微藻做出種類鑒定，并掌握其發(fā)生原因、發(fā)展趨勢(shì)與氣候環(huán)境變化的關(guān)系、科學(xué)的防范和處置措施等，以應(yīng)對(duì)周期性發(fā)生的可能。
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