湖北“丹江口鳡魚”獲批國家地理標志保護產品
發布時間：2011/12/23 9:51:36 來源：湖北新聞網 編輯：羅詩吟
我來說兩句(0)核心提示： 近日，國家質檢總局以2011年第175號公告，批準湖北“丹江口鳡魚”為國家地理標志保護產品，這是繼“丹江口翹嘴鲌”后，丹江口市第二個獲此殊榮的水產品。
中國水產門戶網報道
近日，國家質檢總局以2011年第175號公告，批準湖北“丹江口鳡魚”為國家地理標志保護產品，這是繼“丹江口翹嘴鲌”后，丹江口市第二個獲此殊榮的水產品。至此，該市已擁有“丹江口翹嘴鲌”、“武當蜜橘”、“武當榔梅”、“ 丹江口鳡魚”四張國家地理標志保護產品金字招牌。
丹江口鳡魚源遠流長，清雍正年間多有記載，“均地逼近中州物產多興，鱗則鳙鰱、鳡、細鱗，膚極白，口旁有骨，菱溪蓮塘多蓄之，是皆略異凡儔者”。丹江口水庫的建成，為鳡魚的養殖提供了相對封閉的生態環境體系，2007年6月，丹江口鳡魚人工孵化成功，2009年食性馴化成功并獲省科技進步三等獎。
丹江口鳡魚主要以攔庫養殖、大庫自然增殖、網箱養殖為主，以小魚小蝦為食，處于食物鏈的頂端。丹江口水庫豐富的餌料資源，為丹江口鳡魚提供了充足的營養。到2011年年底，丹江口市鳡魚規模化養殖達1萬畝，產量400萬公斤，產值逾2億元，養殖戶人均可實現增收5000元。
經權威部門檢測，丹江口鳡魚與其它地方的鳡魚檢測數據相比：含蛋白質實測19.0%，高出2個百分點；維生素A實測 13.2mg/kg，高出1.8個百分點；維生素C實測14.0mg/kg，高出2.5個百分點；17種氨基酸總和實測18.7mg/kg,高出1.5個百分點；鈣、磷、鐵等營養成份和無機鹽類均高于其它地方的鳡魚。
根據國家質檢總局公告，丹江口鳡魚地理標志產品保護范圍為，丹江口市轄區范圍內的武當山特區、六里坪鎮、均縣鎮、習家店鎮、蒿坪鎮、石鼓鎮、涼水河鎮、浪河鎮、丁家營鎮、土臺鄉、土關埡鎮、牛河林業開發管理區、三官殿辦事處、大壩辦事處、丹趙路辦事處等15個鄉鎮辦(處區)。
據悉，丹江口鳡魚與長江流域其它地方的鳡魚相比，形態結構有差異且品質更佳，具有四大特點：一是體背泛青、腹膜銀白、體表光澤度好，腹鰭和尾鰭下部呈黃色。二是生長速度快、個體大，最大個體長達2米多，重可達60公斤。三是肌肉品質好、蛋白質含量高。四是沒有泥腥味，商品性好。
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