中國水產門戶網報道 春節臨近,走親訪友、回老家的,多會帶點海鮮當年貨。但是海鮮逢節必漲,這似乎已成為規律。近日,記者走訪山東濰坊市南下河水產品批發市場及市內多家超市了解到,超市部分海鮮價格較去年上漲同期近三成。元旦過后,不少單位開始訂購海鮮,業內人士提醒消費者,買海鮮得趕緊的,年前十天購買價格可能會大幅上漲。
南下河水產品批發市場
●散戶少,眼下多是單位訂購 12月31日下午2點左右,記者來到南下河水產品批發市場,因為天氣比較冷,顧客不是很多,市場外只停放著一些貨車。走進市場,記者發現水產區的不少店面早已關門。
記者仔細觀察了一下,四五個水產區里,擺在外面賣貨的商戶很少。記者走進一家賣干貨的店里,老板娘很熱情地招呼著生意。當聊到現在買海鮮的人不是很多時,老板娘說:“現在散客光顧的時候還沒到,多是一些單位來訂購。一般都是上午來買,大家買海鮮就圖個新鮮,早上剛從海里撈上來,比較鮮嫩,下午過來買的就比較少。”
在一家帶魚專賣店里,記者看到,這里有不同產地的帶魚,國產的、進口的、北方的、南方的,應有盡有,品種很齊全。該店一位姓王的老板告訴記者,這里專門經營帶魚,從35元一盒到125元一盒的都有,每天接待的客人很多!芭R近過年的時候,不少企事業單位都會來買帶魚給員工發福利。一是因為帶魚比較常見,相對來說價格實惠,二是帶魚禮品盒看起來比較大氣!蓖趵习暹呎f邊拿出一本厚厚的小賬本,“這是最近來訂購的一些單位的名單,數量都在100盒以上,今天上午就有一家單位剛剛訂了200多盒!蓖趵习灞硎,再過一段時間,來訂貨的單位會更多,到那時一天賣幾千斤很正常。
記者又走訪了幾家賣蝦和螃蟹的店面,發現眼下他們接待的客人,都是訂貨的多、買現貨的少!跋襁@種活螃蟹,存活期最多3天。除非買回去馬上吃,不然留不住。不少準備送禮的,都是來提前預訂,用的時候再來拿!币晃毁u螃蟹的攤主告訴記者。
●過年前十天將迎購買高峰,價格可能上漲 今年由于天氣原因,海產品產量有所下降,加上人工費、運輸費用的上漲,所以今年的海鮮價格相較往年偏高。據市場內多個商戶介紹,今年的海鮮較去年同期價格大約上漲了一到兩成。
就現在來說,海鮮價格還算穩定。再過一段時間,尤其是過年前10天左右,海鮮市場將迎來銷售高峰期。到時候不光是單位或集體采購的,還有不少散戶來購買海鮮,有的是買來送禮,有的是帶著海鮮回老家,那時的價格必定會上漲不少!币晃粡氖滤a生意多年的楊先生告訴記者。
價格到底能上漲多少呢?在水產品市場采訪時記者了解到,在大部分商家看來,漲價是大趨勢,但是現在還不能預測每種海鮮的價格漲幅。多年經營螃蟹生意的劉力告訴記者,等到春節前幾天,海鮮幾乎是一天一個價。按照往年的經驗,像80元一斤的活螃蟹,到了年底至少要賣100元以上,大概能漲近3成。如果年底產量不好,那漲得還要多,價格要隨具體市場情況而定。
濰坊陸海水產有限公司的夏經理也提醒消費者,如果條件允許,海鮮類產品最好早點訂購,既不用擔心漲價問題,又不用扎堆排隊搶購。
●超市:部分海鮮價格較去年上漲近3成 12月31日,記者走訪了市區內佳樂家、大潤發、沃爾瑪等超市的水產區。采訪中了解到,相對于批發市場,超市海鮮類產品價格要貴近一半,但是春節之前超市的海鮮價格變動不大,比較穩定。
在新華路佳樂家超市賣場里,記者看到擺放出來的海鮮明顯比前段時間豐富了許多,鲅魚、刀魚、鯧魚、鱸魚、黃花魚、海蝦、螃蟹等,前來選購的市民也絡繹不絕,讓人頓覺年根將近。正在買海蝦的劉女士告訴記者,她每個周末都會來超市買海鮮,一般都是現買現吃!艾F在快過年了,超市正好搞活動,這次想多買點!眲⑴空f。
在水產區,記者看到,90﹪海鮮的產地是青島,一位銷售人員告訴記者:“佳樂家超市里海鮮多數都是從青島采購,很少有南方海鮮。因為南方魚類的生長周期短,肉比較散,本市市民不喜歡!
鲅魚18.8/斤,大海蝦36.8/斤,大刀魚26.8/斤,記者對比發現,超市里海鮮的價格普遍比批發市場貴了近一半!耙驗楫a地不一樣,個頭、質量差別會很大。由于今年產量不高,相對于去年,今年海鮮價格都上漲了不少。像這種大刀魚,去年一斤賣21.8元,今年漲了約5塊錢,漲幅近3成!背泻ur區的銷售人員告訴記者,春節前這段時間,超市會一直搞促銷活動,海鮮類的價格變動不會很大。記者在大潤發、沃爾瑪等超市采訪時也了解到,這些賣場里出售的海鮮價格年前均不會有太大變動,相對于批發市場來說會比較穩定。
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