中國水產門戶網報道  新春將至，煙酒果茶已不再是消費者眼中的“寵兒”，健康時尚已漸漸成為人們的送禮之道，于是，人們紛紛選擇了海鮮作為饋贈佳品。不管是自己食用還是送禮，海鮮都可謂是一舉兩得。

    近日海鮮禮品市場也是一片熱鬧景象，各類品種的海鮮品讓人眼花繚亂。因為海鮮不僅營養豐富，味道鮮美，而且具有多種保健功能，因此愈來愈受到大眾的青睞，極大地豐富了人們的日常餐桌。 

    但隨著水產市場的繁榮，假冒偽劣的海產品也不斷增多，各種非法加工手段更是花樣百出。比如近來出現在各地市場上的用甲醛浸泡的水發海鮮，外觀看上去鮮亮飽滿，十分誘人，然而一旦購買進食，將會對人體健康造成極大的危害。有的劣質海參也是用水泡發，摻入大量食鹽和草木灰加工后出售的，在選購海參時應特別注意鑒別，以防誤購。 

    據業內人士介紹，由于海水受到人畜糞便、垃圾、污水等污染,各種海產品均有可能帶有對人體有害的細菌；對于養殖的海產品，為提高產量、減少染病率,有人違規使用激素、抗生素、添加違禁藥物等；為了增加魚蝦水分和重量，一些魚販會在冰凍前用甲醛、火堿對其進行浸泡。  

    針對海鮮質量問題，昌海全福海產品河南旗艦店、漁業行業聯盟負責人黃總在接受記者采訪時說：“購買海鮮產品時，如果我們把握識別海鮮的技巧，就不會那么容易上當受騙了，比如說：聞新鮮正常的海鮮都帶有一些海腥味，但被福爾馬林浸泡過的海產就算清洗過后仍會有輕微的刺激性氣味，只要仔細一聞，便會發現那股在醫院也能聞到的藥水味”。 

    通過了解，節前在海鮮產品銷售中海鮮大禮包最容易受到消費者的青睞，不僅海鮮品種多、價格實惠，而且包裝也很有檔次。昌海全福推出的“海鮮大禮包”更是秉承著“誠信經營，回報社會”的理念，把營養健康的海鮮帶給咱們河南人。