中國水產門戶網報道 一次打賭,讓3條小鯉魚活了下來,也給
大連市民溫福棟心中留下了疑問。1月30日上班時,溫福棟發現辦公室魚缸里的12條小紅鯉魚全部被凍在冰坨里。在與朋友打賭后,溫先生將魚拿到空調旁將其解凍,結果有3條小魚活了下來。科學松鼠會成員游識猷認為,小鯉魚之所以能死而復生,很大原因是因為體內含有抗凍蛋白。
魚缸成冰坨 打賭救了魚
昨日上午,記者來到溫先生位于升平街的辦公室,看到了這三條冰凍后幸存的小魚,這三條紅色小鯉魚看上去與記者印象中的同類魚并無區別。
溫先生經營著一家禮儀公司,據他介紹,原本魚缸里有12條紅鯉魚,是去年10月公司搞活動后留下的。“臘月二十七,我離開辦公室回家過年。初八回來上班時發現整個魚缸凍成了冰坨,12條魚也都被凍在里面不能動彈。 ”溫先生說。從他提供的照片中,記者看到12條魚被不規則地凍在了冰里。“當時朋友和我打賭,說魚肯定都死了。我就和他賭,將魚放在空調附近逐漸解凍,最終發現有3條魚活了下來。 ”溫先生說,“雖然打賭我贏了,但魚被完全凍住還能活過來,的確讓人納悶。 ”
凍而復生源于抗凍蛋白
記者就此現象采訪了科學松鼠會成員游識猷。她解釋說,“生物之所以會凍死,一大原因在于水分子結冰后造成生物細胞脫水,同時形成的銳利冰晶傷害了細胞以及細胞器。”她認為,“這些魚能‘凍而復生’,很大原因是部分魚類(包括部分樹蛙、昆蟲和細菌),體內有一種抗凍蛋白。再加上它們體液內含有的糖和鹽,能使魚體液的結冰點降到零度以下。此時,水雖然結冰,但魚被外部的冰塊限制了行動,難以進食,它們的新陳代謝也都下降到近乎靜息的程度,因此消耗不大。如果魚體內沒有太多冰晶傷害的話,小魚還是可能在解凍后復活的。 ”
“要是用那些生活在寒冷水域的魚,成功復制該案例是可行的,熱帶魚冰凍后就活不過來了。”游識猷同時表示,“人類身上沒有這個抗凍基因,不過有研究者正試圖把這個基因引入其他生物體內(即轉基因),但目前倫理上還不能進行人類轉基因,因此這個案例對人體冷凍研究意義不大。 ”
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