同樣生產淡水河蟹，湖北江蘇兩地價格卻相差數倍。對比差距，湖北省水產部門醞釀做強河蟹產業。

　　湖北省水產局2日介紹，2010年，湖北省河蟹養殖面積288萬畝，產量7.68萬噸，產值38億元，排名全國第三，次于江蘇與安徽。江蘇河蟹養殖面積比湖北多112萬畝，產量多21萬噸，產值高142億元，分別是湖北的1.39倍、3.73倍和4.74倍。

　　2011年，這一趨勢仍沒有大的改觀。“光有產量不行，必須提升河蟹品質與品牌附加值。”湖北省農業廳廳長祝金水舉例，洪湖一些養殖戶畝產近400公斤，均價只有六七十元/公斤，江蘇有的養殖企業，畝產只有150公斤，但均價卻高達600元/公斤。

　　“我省將通過3年至5年時間，使河蟹總產量達20萬噸，產值過100億元。”省農業廳副廳長焦泰文說，將借鑒江蘇經驗，抓“兩頭”即苗種與品牌，帶“中間”（擴大池塘生態養殖規模），打造百億元河蟹產業，以此帶動產業結構調整和優化，把資源優勢轉化為產業和經濟優勢。

　　湖北具有得天獨厚的水域資源、較為成熟的養殖技術和高漲的養殖積極性，河蟹產業發展潛力巨大。為將河蟹產業打造成百億元產業，湖北省水產局正爭取專項資金，用于河蟹苗種培育基地建設，品牌整合與宣傳，養殖優化模式應用與推廣。