三亞市是中國惟一的熱帶濱海旅游城市，深受國內外游客的喜愛。海鮮排檔行業亦是三亞旅游餐飲市場的一大特色行業。然而，隨著海南建設國際旅游島的升溫，三亞市少數海鮮排檔為了牟取暴利欺客宰客，造成了惡劣的影響。

　　據介紹，對海鮮排檔進行動態監管，實行“9分倒扣整頓退市”制度，即由工商局每年年初將每個海鮮排檔的總分設定為9分，執法人員在日常監管中發現經營者有違法違規行為，則按扣分標準進行扣分，并記錄在經濟戶口中；年度內如果被累計扣滿9分，則依法責令其停業整頓或吊銷營業執照。同時，為倡導誠信經營，對全市海鮮排檔按長期守信、守信、輕微失信、嚴重失信四類進行分類監管。

　　對于強買強賣、虛假宣傳、以假充真、以次充好、缺斤短兩、價格欺詐等嚴重違規者，實行“一次性死亡”，依法吊銷其營業執照。

　　此前，工商部門針對螃蟹交易中普遍存在用粗繩捆綁損害消費者利益的現象，制定了螃蟹“裸稱”交易新規，要求全市經營者在買賣螃蟹時一律“裸稱”交易，并在一天時間內，責令全市海鮮排檔、餐館酒店用重量輕微可略去不計的塑料細繩捆綁螃蟹。此制度施行以來，徹底根除了積淀多年的“頑癥”，三亞未再出現粗繩捆綁螃蟹銷售的投訴和舉報，整治效果較好，得到社會各界的好評。