上海：部分蝦夷扇貝檢出貝類毒素食用前要剔除腸腺

發(fā)布時間：2012/3/1 9:50:45　　來源：東方網(wǎng)　　編輯：陸運(yùn)霞　　

核心提示：記者從今天召開的2012年上海市食品安全工作大會暨食品安全委員會第二次全體(擴(kuò)大)會議上獲悉，2011年上海食品安全風(fēng)險監(jiān)測過程中，部分蝦夷扇貝腸腺檢出麻痹性貝類毒素。

中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道東方網(wǎng)記者杜麗華2月28日報道：記者從今天召開的2012年上海市食品安全工作大會暨食品安全委員會第二次全體(擴(kuò)大)會議上獲悉，2011年上海食品安全風(fēng)險監(jiān)測過程中，部分蝦夷扇貝腸腺檢出麻痹性貝類毒素。請廣大網(wǎng)友在食用蝦夷扇貝前，剔除腸腺。

　　據(jù)了解，麻痹性貝類中毒是一種由進(jìn)食含有麻痹性貝類毒素的貝類引致的疾病�；颊咄ǔＴ谶M(jìn)食含有毒素的貝類后數(shù)分鐘至數(shù)小時內(nèi)出現(xiàn)神經(jīng)系統(tǒng)相關(guān)的癥狀，而且往往會有腸胃癥狀。

　　東方網(wǎng)記者在《2011年上海市食品安全狀況報告》上看到：“食用蝦夷扇貝前若未去除腸腺，對人體具有一定的急性中毒風(fēng)險�！�

編輯：陸運(yùn)霞　訪問人次：3539　關(guān)鍵字：蝦,　 >> 更多資訊進(jìn)入水產(chǎn)新聞網(wǎng)

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