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　　北方鮑魚與日本鮑魚雜交之后，產(chǎn)出更耐高溫而不耐低溫的南方雜交鮑魚苗，價(jià)格也較北方苗便宜一半，于是南方鮑魚苗占據(jù)青島70%以上的市場(chǎng)份額。歷經(jīng)去年冬天持續(xù)冰凍，開春后部分養(yǎng)殖戶發(fā)現(xiàn)鮑魚苗死亡率達(dá)70%，而本地的鮑魚育苗企業(yè)為降成本冬季紛紛南下保苗。

　　部分鮑魚死亡率達(dá)70%

　　“以前青島海面也結(jié)冰，但鮑魚死亡率沒這么高。 ”再過兩個(gè)月就進(jìn)入鮑魚苗投放期，金海富源海洋實(shí)業(yè)有限公司總經(jīng)理陳剛滿心憂患，在他看來，高死亡率與大批南方鮑魚苗“水土不服”有一定的關(guān)系。

　　青島龍盤海洋生態(tài)養(yǎng)殖有限公司負(fù)責(zé)人王金霞告訴記者，去年冬天，膠南等地養(yǎng)殖水域有40%-50%都有結(jié)冰，威海榮成平均比青島低2，海底底播鮑魚死亡率高達(dá)70%，而龍盤的北方苗卻無大礙�！耙划€池可以投放2萬頭苗，以一頭苗售價(jià)2.4元計(jì)算，光苗就需要4.8萬元，再加上養(yǎng)殖、餌料的費(fèi)用，一畝池年養(yǎng)殖成本就需10萬元，如果鮑魚死亡率高，就可能血本無歸。 ”陳剛告訴記者，青島冬天結(jié)冰水域一般集中在即墨、膠南等地。雖然水溫降低對(duì)海參的影響不大，但對(duì)鮑魚卻有較大影響。

　　青島黃海研究所鮑魚研究人員嚴(yán)敬平也告訴記者，南方鮑魚苗大約占了青島70%的市場(chǎng)份額，前年近海結(jié)冰，青島有的養(yǎng)殖區(qū)域鮑魚死亡率高達(dá)60%-70%，這與南方苗不耐低溫有一定的關(guān)系。

　　本地苗冬季去南方保苗

　　最近幾年，北方鮑魚育苗冬季去南方保苗已成為普遍的現(xiàn)象。 “現(xiàn)在一噸煤已經(jīng)漲至1500-1600元。 ”升溫保苗需要消耗大量的煤炭，帶動(dòng)鮑魚苗的成本也不斷上漲，青島鮑魚育苗業(yè)為了降低成本，逐步嘗試將鮑魚苗運(yùn)到南方去過冬，每年4月份育苗，11月份運(yùn)到南方，次年5月份 “南下歸來”的鮑魚苗長(zhǎng)度在3-4厘米，再養(yǎng)殖一年半就可以上市。常年去南方保苗，就有人看到了商機(jī)，直接從南方進(jìn)苗，不僅價(jià)格低，而且個(gè)頭看起來更大，膠南、石老人、王哥莊、姜戈莊都有商販專門跑到南方去進(jìn)苗，有的商販為了好賣拿南方苗冒充本地苗：“本地苗與南方苗是同一個(gè)品種，都是皺紋盤鮑，從外表上很難區(qū)分。 2009-2011年，不少購買南方苗的養(yǎng)殖戶吃到了苦頭，擔(dān)心買到劣質(zhì)苗種，有的養(yǎng)殖戶一畝池塘甚至買了6家商販的苗種。 ”

　　嚴(yán)敬平告訴記者，南北方鮑魚苗外形相似，各有優(yōu)缺點(diǎn)，南方苗大多是北方盤鮑與日本盤鮑的雜交品種，北方鮑魚比較耐寒，但日本盤鮑不耐低溫，低于7-8就很難生存，但是可以耐高溫，兩者雜交之后，苗種更加耐高溫，但卻不耐低溫，北方的苗種可以適應(yīng)1以上的低溫，雜交鮑魚苗只能忍受3以上的溫度，但可以適應(yīng)28-29的高溫，比北方苗種提高2-3。

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    北方鮑魚苗業(yè)集體虧損

    陳剛向記者透露，近些年運(yùn)輸、餌料價(jià)格的上漲，使得北方育苗業(yè)越來越不景氣，陳剛給記者算了一筆賬，2000年的時(shí)候一車苗的運(yùn)費(fèi)才8000元左右，鮑魚的餌料干海帶僅0.8-0.9元/斤，近幾年物價(jià)飛漲，一車運(yùn)費(fèi)高達(dá)2萬元，干海帶漲到了4.3元/斤，幾年間漲了5倍，每天投放的餌料就高達(dá)幾千元。而今年，當(dāng)?shù)仵U魚苗的價(jià)格可能會(huì)漲至3元/頭：“今年鮑魚苗的成本就要2.7元/頭，盡管如此，200萬頭的苗已經(jīng)提前預(yù)定一空。 ”

    陳剛坦言在此之前已經(jīng)吃了七年的苦頭，金海富源的本地鮑魚苗曾經(jīng)占青島市場(chǎng)半壁江山，從2005年開始受到南方苗沖擊，本地苗市場(chǎng)份額逐漸萎縮，一度處于虧損狀態(tài)，尤其是前幾年幾乎是賣一頭賠一頭，目前青島大大小小的養(yǎng)殖戶大約有近1萬家，只有100-200家養(yǎng)殖戶使用當(dāng)?shù)氐拿绶N，目前青島僅剩五六家鮑魚育苗企業(yè)，而且仍然受到南方鮑魚苗的沖擊。