中國水產門戶網報道楓樹辣椒叫響全國，鄱湖芡實暢銷東南亞，泥鰍遠“游”韓國、日本和歐美國家……近年來，江西余干縣抓住鄱陽湖生態經濟區建設這一重要戰略機遇，培育壯大現代化農業基地，扶持發展農業產業化企業，使一批批優質農產品暢銷海內外。目前，該縣落腳湖水稻、富灣特種水產、古埠上灣食用菌、瑞洪烏魚養殖基地等10多個基地被評為無公害基地，益人牌河蟹、含笑牌食用油等8種產品獲得綠標認證。

余干縣是鄱陽湖生態經濟區核心區縣之一，擁有豐富的農產品資源。為使資源優勢加快轉變為經濟優勢，該縣積極爭取國家政策資金、吸引外資和激活民間資本投向農業，改善農業基礎設施，實行科學化培育、標準化生產。圍繞推廣高新高效品種和技術，該縣對農民進行集中培訓，跟蹤指導農民推廣無公害栽培、無毒種苗快速繁殖、工廠化育苗、病蟲綜合防治、高效滴灌等六大種植技術;養殖業推廣快速畜牧飼養、水產優質高效養殖、規�；�養殖的疫病綜合防治技術;加工服務業采用瓜果、蔬菜采摘后處理及水產品速凍保鮮技術。為提高農產品品質，該縣優化種養結構，在水產業養殖上，以境內38萬畝可開發水面為依托，扶持發展市場前景看好的鄱湖銀魚、鱖魚、烏魚、青蝦等特種水產養殖，并建起了螃蟹養殖基地、烏魚和泥鰍養殖基地，如今全縣漁業總產值的66%以上來自特種水產品。該縣把優勢資源整合包裝成項目，通過招商引資和把農業開發、信貸資金的捆綁運作，大力扶持發展集中連片的特色農業產業化基地。每年還投入農業專項科研資金30萬元，轉化成科研成果，使優質農產品示范基地如雨后春筍般發展起來。目前，全縣已發展各類特色農產品基地80多個，建成了辣椒、烏魚、紅毛鴨、肉鴿、蠶桑、芡實、螃蟹、泥鰍等八大農業產業化基地。

為提高農產品附加值，該縣還積極探索“公司+基地+農戶”的運營模式，培育龍頭企業，延伸產業鏈條，樹立農產品品牌。鼓勵專業養殖大戶、科技示范戶、水產品購銷大戶在自愿互利基礎上，通過組建專業合作社，與農民建立利益共享、風險共擔的聯合機制，共同參與產業化經營，分享產業效益。同時在資金、政策、服務上對龍頭企業進行重點扶持，幫助龍頭企業加快技術改造，提高競爭力，促使一批輻射面廣、帶動力強的龍頭企業迅速壯大。目前，全縣已涌現出農業龍頭企業35家、農業合作經濟組織89個，輻射農戶8.2萬戶。該縣還鼓勵企業培育市場品牌。楓樹辣椒是余干的土特產。江西偉良楓樹辣椒開發有限公司把余干楓樹辣椒注冊成國家商標后，與農戶簽訂購銷合同，楓樹辣椒品牌在全國叫響。在落腳湖的江西晨陽水產萬畝芡實種植基地，自2008年以來，每年的芡實產量350萬公斤左右。該公司不斷加大技術投入，進行產品深加工，產品暢銷國內及東南亞地區，年產值4000萬元以上。