中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道　獐子島喜貝健康消費文化的形成，也是對國家發(fā)展低碳經(jīng)濟、綠色經(jīng)濟的一種積極響應(yīng)，“多吃扇貝=多種樹”的低碳消費理念，值得社會大力推廣與實行。

　　隨著全球二氧化碳增多導(dǎo)致的氣候變暖問題，正對人類的生存和發(fā)展構(gòu)成巨大挑戰(zhàn)。誠如經(jīng)濟專家和氣象專家所言，“低碳時代”正如約而至，并貫穿了吃、穿、用、行、住等方方面面。其中“吃扇貝”等“低碳飲食”新方式更是成為低碳生活的一大標(biāo)簽與潮流，悄然改變著人們的生活。

　　獐子島喜貝中國第一個碳標(biāo)識認(rèn)證食品

　　據(jù)最新科學(xué)報告顯示，大型冷水性貝類品種之一的“蝦夷扇貝”，因其形成貝殼中主要成分為碳酸鈣，在生長的過程中對吸收海洋中的碳起著重要的作用，也間接對大氣中的碳含量有所影響。

　　正是基于獐子島蝦夷扇貝在養(yǎng)殖過程中有固碳效應(yīng)，能夠有效吸收海洋氣體中的二氧化碳，體現(xiàn)了綠色養(yǎng)殖、低碳經(jīng)濟的主張，因此在2010年10月22日，獐子島蝦夷扇貝獲得了國際權(quán)威機構(gòu)SGS（全球著名檢驗、鑒定、測試和認(rèn)證服務(wù)機構(gòu)）頒發(fā)的中國首個“碳足跡”標(biāo)識認(rèn)證，這也是中國食品行業(yè)獲得的首個碳標(biāo)識認(rèn)證食品。這亦是獐子島喜貝得以在眾多“低碳食物”中脫穎而出，成為“低碳一族”的香餑餑的主要原因。

　　獐子島蝦夷扇貝，是全世界扇貝科中品質(zhì)極為優(yōu)良的增養(yǎng)殖品種之一。大連獐子島漁業(yè)集團有限公司在北緯39度純凈海域，特別是在近2000平方公里海洋牧場中采用底播養(yǎng)殖的方式自然放養(yǎng)，出產(chǎn)的扇貝產(chǎn)品因肉質(zhì)鮮美肥嫩、營養(yǎng)豐富、品質(zhì)超群而一直備受消費者喜愛。

　　從某種程度來說，獐子島喜貝健康消費文化的形成，也是對國家發(fā)展低碳經(jīng)濟、綠色經(jīng)濟的一種積極響應(yīng)，“多吃扇貝=多種樹”的低碳消費理念，值得社會大力推廣與實行。

　　一馬當(dāng)先發(fā)展低碳經(jīng)濟

　　當(dāng)前社會，推行“低碳經(jīng)濟”已被認(rèn)為是避免氣候發(fā)生災(zāi)難性變化、保持人類可持續(xù)發(fā)展的有效方法之一。“低碳經(jīng)濟”顧名思義，是以低能耗、低污染、低排放為基礎(chǔ)的經(jīng)濟模式，是含碳燃料所排放的二氧化碳顯著降低的經(jīng)濟模式。它不僅是一種新的理念，更是被國家和企業(yè)當(dāng)作下一輪新經(jīng)濟的增長點。在應(yīng)對全球氣候變化，探索“低碳經(jīng)濟”新產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式這一方面，獐子島漁業(yè)走在了整個行業(yè)的前列，引領(lǐng)了我國海洋農(nóng)業(yè)未來的發(fā)展趨勢。

　　2011年1月16日，由中國水產(chǎn)科學(xué)研究院、黃海水產(chǎn)研究所、大連獐子島漁業(yè)集團股份有限公司和山東尋山集團有限公司聯(lián)手組建的“中國首個碳匯漁業(yè)實驗室”在黃海水產(chǎn)研究所正式宣布成立。碳匯漁業(yè)實驗室下設(shè)獐子島蝦夷扇貝碳匯實驗室和桑溝灣貝藻碳匯實驗室，它的成立標(biāo)志著我國首個碳匯漁業(yè)實驗室的正式運行，意味著我國漁業(yè)將實現(xiàn)從“數(shù)量型”到“質(zhì)量效益型”再到“碳匯生態(tài)型”的轉(zhuǎn)變和升級。同時，碳匯漁業(yè)實驗室的成立與發(fā)展也將對全國氣候變化、推動現(xiàn)代漁業(yè)發(fā)展、開展前沿領(lǐng)域的相關(guān)研究工作，以及實現(xiàn)企業(yè)為創(chuàng)新主體等多個層面，做出積極貢獻。

　　大連獐子島漁業(yè)集團股份有限公司是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)。作為一家以水產(chǎn)增養(yǎng)殖為主，集海珍品育苗、增養(yǎng)殖、加工、貿(mào)易、海上運輸于一體的綜合性海洋食品企業(yè)，她以敏銳的市場觸覺和長遠(yuǎn)的商業(yè)眼光，率先一步在行業(yè)中開展了碳足跡評估項目，在生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的同時關(guān)注并努力提高產(chǎn)業(yè)對低碳減排的貢獻，成為了發(fā)展綠色、低碳新興產(chǎn)業(yè)的實踐者和示范者。其發(fā)展的目光與膽識，其勇于承擔(dān)責(zé)任與義務(wù)，積極發(fā)揮領(lǐng)軍企業(yè)控制力、影響力與帶動力的精神，在行業(yè)內(nèi)外做出了先鋒表率。

　　堅持不懈探索新經(jīng)濟模式

　　吳厚剛認(rèn)為，獐子島漁業(yè)作為負(fù)責(zé)任的全球企業(yè)公民，要高質(zhì)量建設(shè)基于生態(tài)系統(tǒng)水平的現(xiàn)代海洋牧場模式�！爱�(dāng)前糧食問題仍然是亟需解決的全球性問題之一，有人做過研究，全球人口到2050年將超過90億，糧食需求比現(xiàn)在要增長70%，而海洋食品的需求量也要增加5000多萬噸。誰能給我們提供海洋食品？海洋漁業(yè)資源已面臨枯竭，海洋牧場建設(shè)無疑是一條必經(jīng)之路。海洋牧場即能保證海洋生態(tài)的健康、可持續(xù)發(fā)展，又可以保證產(chǎn)品和經(jīng)濟效益。海洋牧場的產(chǎn)品可以保證人口的增長以及人們對食品品質(zhì)要求的提升�！�

　　據(jù)了解，20多年前，獐子島漁業(yè)在北緯39度的周邊海域探索出一條可持續(xù)發(fā)展的海洋經(jīng)濟模式，就是海底播種“莊稼”非游動的海洋生物，取得了巨大成功。這種既不需要淡水也不需要土壤，卻能有效地補充了人類所需蛋白質(zhì)的生產(chǎn)方式。

　　從上世紀(jì)80年代規(guī)劃建設(shè)海洋牧場開始，獐子島漁業(yè)提出了“耕海萬頃養(yǎng)海萬年”的主張。經(jīng)過科學(xué)研究，制定出相應(yīng)的規(guī)章制度，實施輪播輪捕、休耕養(yǎng)護、限制捕撈量、在海底投放人工魚礁等措施，使海洋生態(tài)得以恢復(fù)。并在海洋牧場采用了一種叫“多營養(yǎng)層次綜合水產(chǎn)養(yǎng)殖法”的養(yǎng)殖方式（IMTA）。這種方式是利用一種生物的廢料來養(yǎng)殖另外一種生物，這種技術(shù)讓公司增加了產(chǎn)量，實現(xiàn)了經(jīng)濟多樣性，同時，減少了浪費，降低了引入人工飼料的需求，還保證了生物多樣性。2011年，世界海洋管理委員會的“可持續(xù)漁業(yè)原則與標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證”對獐子島的海洋牧場開展評估，現(xiàn)場審核已經(jīng)通過，這就是在全球多個國家推行的MSC認(rèn)證。