中國水產門戶網報道
　　 

　　一位海參店老板偶然得到一只白色的海參，專業人士稱其為基因突變成為白玉參，其硒含量是其他海參10倍，對腫瘤的生長有很好的抑制作用，能有效抗 
癌。

    昨日16時許，紅利市場一家海參店老板王先生致電96110：“我中午去蓬萊海邊拉海貨，從網里撿到一個純白色的海參。我做海參生意五六年了，還是第一次看到白海參，不知道這白海參到底是個什么種。”王先生希望記者幫助弄清楚白海參的“底細”。

    記者隨即趕到王先生店里，看到了一只長約20厘米、通體乳白色的海參。記者也不清楚白海參的“底細”，就求教于煙臺一家大型海參養殖基地的技術員，他說：“這種白海參通稱‘白玉參’，是刺參的一種。白玉參是灰刺參基因突變而成，20萬只海參當中只有一只會基因突變成為白玉參，但白玉參不能留種，其后代還是灰刺參。白玉海參不僅數量極少，對生存水質的要求也極為苛刻。如果海水受到輕微污染，白玉參就無法存活。”這位技術員介紹，白玉參的硒含量是一般海參的10倍，硒被科學家稱之為人體微量元素中的 “防癌之王”，因此白玉參對腫瘤的生長有很好的抑制作用，能有效抗癌。

    據悉，煙臺東方海洋公司曾將4只白玉參拿到國際海參文化節參展，兩只活海參當場拍出57000元的高價。去年在濟南海鮮大市場開幕的第二屆中國（濟南）國際海參文化節上，5只白玉參也被人以16萬元高價拍走。