中國水產門戶網報道食品安全問題一波又一波,近期輪到深海鱈魚。有網友稱在外地的超市買到冒充鱈魚的油魚,吃下導致拉油。昨日,記者走訪了佛山市區多家大超市,發現不同包裝和產地,鱈魚價格相差10倍以上。
“有鱈魚賣嗎?”昨天下午,記者在南海廣場百佳超市,咨詢海鮮區一名男銷售員,“有,在冰箱凍著。”在銷售員指導下,記者看到,一種產地為湛江的鱈魚扒,售價218元/斤,很小的一片,就要幾十元。而另一種來自珠海的鱈魚片只需13 .5元/斤,會員價還可以再便宜1元,兩種價格相差整整15倍。當記者質疑為何會相差甚遠時,銷售員表示不同產地所以不同,但保證這魚是真的。
隨后,記者走訪了大潤發、吉之島超市,銷售的鱈魚同樣有便宜有貴。例如在大潤發超市,金鱈魚扒133.8元/斤,銀鱈魚扒139.8元/斤,產地均來自遼寧大連。而來自福建福州的鱈魚片一斤則只需12.8元,兩種產地差價達到10倍。
市民王先生喜歡吃鱈魚,想吃的時候就會去超市購買。當他聽說鱈魚也有摻假時,很是驚詫。王先生說,他一般買的都是十幾元一斤的鱈魚片,吃后沒發生過肚子不舒服情況。
區分油魚鱈魚請看“C od” 據南海水產研究所李永振研究員介紹,油魚在我國南海和西沙海域有十來種分布,該魚體內含有一種稱為臘脂的脂肪,臘脂進入人體后無法被吸收,才會導致拉油。鱈魚則是一類冷水性魚類,分布在北太平洋,國內市場上的鱈魚多從日本、俄羅斯等國進口!罢麠l魚才能看出種類,切片后的魚很難分辨!彼ㄗh市民購買時留意包裝袋上英文標識,只有“C od”才是鱈魚。
而中山大學生命科學院倫照榮教授解釋,鱈魚含豐富的Om ega3,有助降低膽固醇及預防心臟病。而油魚除了導致消化不良外,對人體并沒有任何副作用或毒性,但歐美多個國家都將油魚列入禁止食用名單。在我國市場上,俗稱“銀鱈魚”才是人們常稱適合飲食“鱈魚”之一,入口柔軟,容易消化,500克單價或酒家的例牌估計至少接近100元。他建議市民不要選購價格較低的形形色色“鱈魚”,尤其是二三十元一斤的產品。
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