中國水產門戶網報道　盛夏時節正是小龍蝦收獲的旺季，在福建泉州市德化縣三班鎮奎斗村小龍蝦養殖基地的池塘里，一群霸氣十足的小龍蝦正躍躍欲試準備在食客面前“一展風采”。 

　　在三班鎮奎斗村一片群山環抱的水塘中，工人們正忙把成熟的小龍蝦裝籃準備出售。池塘表面看起來平靜無奇，但在水塘里一群霸氣十足的小龍蝦正在山泉水的滋養下快速成長。 

　　【同期聲：養殖戶：陳詩佳：我這邊是在2010年年底開始整理蝦塘的，去年6月份開始把種苗放進去，到今年3月份開始有產品出售，一天的產量大概有200多斤，到了氣溫比較高的時候，過了這段時間我一天大概能抓500多斤左右，現在市場價格，正常5.6.7錢的大概能賣20元左右，如果規格一個有1兩以上的，在市場上大概有35元一斤。】 

　　現在養殖基地除了滿足本地市場供應外，還把小龍蝦銷往南京,每公斤價格在40至60元不等。 

　　據了解，小龍蝦是存活于淡水中一種像龍蝦的甲殼類動物，學名克氏原螯蝦，也叫紅螯蝦或者淡水小龍蝦，因其雜食性、生長速度快、適應能力強而在生態環境中形成絕對的競爭優勢。 其攝食范圍包括水草、藻類、水生昆蟲等。養殖基地從2010年年底建設以來已投入資金70多萬元，目前規模已達50多畝，蝦苗全部從武漢引進，蝦群每天以水塘中的水草和小魚為食，偶爾給它們加點麥皮當輔食。同時養殖基地還放養了鯉魚、草魚和雞、鴨等，夏季的時候可以收獲小龍蝦，到了秋冬后可以收獲鯉魚、草魚等，而家禽則可以隨時出售。