中國水產門戶網報道 山里的雨下得毫無征兆，在池水表面打出了一點點小小的漣漪，水池里，一尾尾魚兒就在此時游動了起來，小頭尖嘴，青黃的體色，尾巴又細又長，如鳳尾般左右擺動，靈活地在水中穿梭。

    “這就是香魚。”浙江省天臺縣龍溪鄉黨委委員柴益軍告訴記者，香魚對水質的要求近乎苛刻，而天臺龍溪方圓幾十公里無工廠無污染，土壤水質空氣均經過最苛刻的“肯定列表制度”的檢驗，香魚一年存池量最多時達到100多噸，在全國都是數一數二的，且大量出口日本，供不應求。“不過，自受金融危機的影響，出口全部轉為內銷了，重游國門。”

    龍溪鄉好水養香魚

    龍溪鄉是天臺縣西部的一個偏僻山鄉，位于大雷山麓。這里是始豐溪支流之一，水質絕佳，生態環境優美。　　從街頭鎮往寒巖方向走，一路山環水復，風光秀麗。這一帶是唐朝詩人寒山子的隱居地。離龍溪鄉政府不到200米的一處低洼地，建有天臺龍溪淡水養殖場，龍溪香魚就出產自這里。

    “日本人吃的香魚都是從天臺龍溪運過去的。”浙江省天臺市龍溪鄉淡水養殖場場主王彥淮昂著脖子大聲說道。2003年，老家在溫嶺的王彥淮帶著300萬的資產來到龍溪，投資了7畝養殖場，以龍溪電站尾水和石門水庫的水位源頭，進行了香魚的池塘養殖，開拓了無公害香魚棲息繁衍的生態基地。

    “日本人吃到香魚就會想到中國，香魚產自生態優美的天臺山，加上國清寺是佛教天臺宗的祖庭，每年都有大批的日本人過來朝拜，其意義是不言而喻的。”王彥淮說。

    香魚因體內散發香味而得名。香魚是全球公認最名貴的淡水經濟魚類之一，在當今國際市場享有“淡水魚之王”的美稱。在日本，香魚則被稱為“中國楊貴妃”，一是因為它體形優美，二是生性嬌貴，對生活環境相當挑剔，一般地方很難養殖，它比任何魚愛干凈，它生活的水域只要稍有污染，就會死去。

    10年過去了，如今的龍溪淡水養殖場已壯大成為臺州市龍頭企業，擁有105畝無公害淡水養殖基地，所產的香魚通過第十三批無公害產品認證，“三清牌”香魚在2011年浙江省農博會上獲得新產品金獎。2011年養殖場實施了浙江省現代漁業精品園項目，并順利通過驗收，并榮獲第六批國家農業部水產健康養殖示范場等一系列殊榮。

    出口轉內銷 香魚市場前景廣闊

    據了解，2003年建養殖場以來，龍溪鄉的香魚年產值達100噸左右，最高時可達140噸，主要以出口日韓為主。

    但是香魚出口并非是一帆風順，自2008年金融危機的影響，香魚出口嚴重受阻，自2010年開始，香魚幾乎全部轉為內銷，而養殖的規模也因此縮減，每年的產值基本在80噸左右。

    “國內生活水平提高了，我們應該開拓這部分市場。”柴益軍表示，由于之前香魚的產量小，價格高，國內市場需求小，因此只能銷往日韓等國。在金融危機之后，日本提高了進口水產產品的準入門檻，香魚雖品質達標，但出口的過程太過繁瑣。“之前出口也只是在走量，利潤空間并不大。現在我們的經濟水平也上去了，好的東西還是要和家人分享。”

    王彥淮告訴記者，在國內，香魚主要是銷往長三角地區，但是由于香魚名聲太響，經常一到季節便被前來收購的人搶奪一空。

    “香魚是龍溪鄉獨特的區域名片。”天臺龍溪鄉鄉長鮑先狀告訴記者，香魚上乘的品質和獨特的風味使得其成為最受歡迎的淡水魚之一，具有廣闊的市場。而龍溪的水產養殖業也將在香魚養殖的基礎上，開拓高精端的路線，希望憑借獨有的資源走出龍溪鄉特色的道路。