中國水產門戶網報道  以特種養殖為核心的生態農業縣有較高的經濟效益，在外務工多年的沈西和憑借家鄉港口鄉小東港村的天然泉水，也開始了他以三文魚、中華鱘為主的特種水產養殖。
　　在湖北崇陽港口鄉小東港村美麗的西頭崖山下，有一處天然的冷水泉眼，常年向外涌出白花花的泉水，泉眼連著的是近三千畝的三文魚、中華鱘養殖魚池，這就是港口鄉小東港村沈西和的特種水產養殖基地。2010年前，沈西和一直在外從事采石工作，一次偶然的機會，接觸到三文魚、中華鱘的養殖，他就立刻聯想到家鄉西頭崖山下的天然冷水泉。西頭崖的天然泉水全年恒溫保持在16度到17.5度之間，非常適合冷水魚的生長，這讓沈西和有了引進三文魚和鱘魚養殖的念頭。說干就干，2010年，沈西和自籌資金二十余萬元開始了他的特種水產養殖之路。
　　據沈西和介紹：這里的泉水的溫度常年保持在16度到17.5度之間，通過自己摸索，我發現泉水的溫度非常適應冷水魚的生長。
　　目前，沈西和的魚池面積達3000余平方米，由于采取環保養殖模式，加上本地優質的天然恒溫泉水，他投放的魚苗的存活率達百分百，長勢良好的鮮魚被銷往武漢、長沙、廣西等地，深受消費者的歡迎，一年能給沈西和帶來四十多萬的利潤，這讓沈西和對他的特種水產養殖充滿了信心。