中國水產門戶網報道6月12日，大連獐子島漁業集團在金貝廣場陽光餐廳舉辦了一場“舌尖上的獐子島”海珍美食品鑒會。以鮑魚、扇貝、魷魚、鱈魚、羅非魚、馬哈魚等國內外海洋珍品為原料，經過科技研發和精深加工制成調理和即食產品，讓一向品鑒美食的大連亞惠餐飲“食客”團隊為之一振，連連稱贊。獐子島漁業董事長吳厚剛與亞惠餐飲總經理程輝在現場品鑒洽談后，雙方達成合作意向，獐子島海珍有望搭乘亞惠餐飲向全國食客奉獻舌尖上的美味。



      今年，獐子島漁業確定為“客戶之年”，針對國外和國內兩大銷售市場，公司通過搜集客戶建議和調研市場產品需求，加大新產品的研發力度。公司以北緯39度海洋牧場綠色、健康的海珍食材，研制出面包屑扇貝、鹵味鮑魚、馬哈魚漢堡、椒鹽魷魚圈、裹粉鱈魚條、羅非魚排等30多種調理和即食產品。這些產品借助公司五大營銷網絡，呈現在國內外市場，為消費者奉獻安全的海洋食品。




      亞惠餐飲和獐子島漁業同屬大連地區的知名企業。創立于1992年10月的亞惠餐飲是中國從事餐飲服務業的專業公司，旗下擁有“亞惠美食”、“亞惠美食廣場”、“歐米奇咖啡”、“百樂匯餐飲”等七個自主創立的餐飲品牌，在國內的北京、天津、上海、沈陽和大連等地建有200多家直營分店。亞惠餐飲的團餐事業以及物流和食品加工事業發展迅速，成為政府機構、學校、銀行和企業的首選服務連鎖企業，也成為國內餐飲食品加工和物流配送服務的專業公司。
      亞惠餐飲總經理程輝表示，作為餐飲企業必需堅守“食品安全”的防線，全國200多家直營店每天要接待食客38萬人次，要確保不出現一例食品安全問題，就必需要選擇新鮮肉類和蔬菜，包括米面和調料都要選擇大品牌、有保證的企業。而海產品的安全風險隱患讓許多快餐企業都望而卻步，這也讓一些顧客在用餐中無法滿足，非常矛盾。這次在獐子島看到企業以食品安全為己任，責成第三方SGS實驗室為出廠產品監控，足以看出企業對食品安全的重視程度，獐子島的海產品讓亞惠有了增加海珍美食的信心，堅定了與獐子島漁業強強聯合的決心。
      近期，隨著央視《舌尖上的中國》的熱播和獐子島海洋牧場的精彩亮相吸引了眾多“頂級食客”，品一品鮑魚的鮮嫩、嘗一嘗海參的勁道、聞一聞扇貝的香甜，讓舌尖過足獐子島海珍癮成為眼下全國食客們的奢求。相信隨著獐子島與亞惠兩大行業品牌企業的進一步洽談合作，食客們的奢求很快就可以實現。