中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道     6月12日，大連獐子島漁業(yè)集團(tuán)在金貝廣場陽光餐廳舉辦了一場“舌尖上的獐子島”海珍美食品鑒會。以鮑魚、扇貝、魷魚、鱈魚、羅非魚、馬哈魚等國內(nèi)外海洋珍品為原料，經(jīng)過科技研發(fā)和精深加工制成調(diào)理和即食產(chǎn)品，讓一向品鑒美食的大連亞惠餐飲“食客”團(tuán)隊(duì)為之一振，連連稱贊。獐子島漁業(yè)董事長吳厚剛與亞惠餐飲總經(jīng)理程輝在現(xiàn)場品鑒洽談后，雙方達(dá)成合作意向，獐子島海珍有望搭乘亞惠餐飲向全國食客奉獻(xiàn)舌尖上的美味。



      今年，獐子島漁業(yè)確定為“客戶之年”，針對國外和國內(nèi)兩大銷售市場，公司通過搜集客戶建議和調(diào)研市場產(chǎn)品需求，加大新產(chǎn)品的研發(fā)力度。公司以北緯39度海洋牧場綠色、健康的海珍食材，研制出面包屑扇貝、鹵味鮑魚、馬哈魚漢堡、椒鹽魷魚圈、裹粉鱈魚條、羅非魚排等30多種調(diào)理和即食產(chǎn)品。這些產(chǎn)品借助公司五大營銷網(wǎng)絡(luò)，呈現(xiàn)在國內(nèi)外市場，為消費(fèi)者奉獻(xiàn)安全的海洋食品。




      亞惠餐飲和獐子島漁業(yè)同屬大連地區(qū)的知名企業(yè)。創(chuàng)立于1992年10月的亞惠餐飲是中國從事餐飲服務(wù)業(yè)的專業(yè)公司，旗下?lián)碛小皝喕菝朗场薄ⅰ皝喕菝朗硰V場”、“歐米奇咖啡”、“百樂匯餐飲”等七個自主創(chuàng)立的餐飲品牌，在國內(nèi)的北京、天津、上海、沈陽和大連等地建有200多家直營分店。亞惠餐飲的團(tuán)餐事業(yè)以及物流和食品加工事業(yè)發(fā)展迅速，成為政府機(jī)構(gòu)、學(xué)校、銀行和企業(yè)的首選服務(wù)連鎖企業(yè)，也成為國內(nèi)餐飲食品加工和物流配送服務(wù)的專業(yè)公司。
      亞惠餐飲總經(jīng)理程輝表示，作為餐飲企業(yè)必需堅(jiān)守“食品安全”的防線，全國200多家直營店每天要接待食客38萬人次，要確保不出現(xiàn)一例食品安全問題，就必需要選擇新鮮肉類和蔬菜，包括米面和調(diào)料都要選擇大品牌、有保證的企業(yè)。而海產(chǎn)品的安全風(fēng)險隱患讓許多快餐企業(yè)都望而卻步，這也讓一些顧客在用餐中無法滿足，非常矛盾。這次在獐子島看到企業(yè)以食品安全為己任，責(zé)成第三方SGS實(shí)驗(yàn)室為出廠產(chǎn)品監(jiān)控，足以看出企業(yè)對食品安全的重視程度，獐子島的海產(chǎn)品讓亞惠有了增加海珍美食的信心，堅(jiān)定了與獐子島漁業(yè)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合的決心。
      近期，隨著央視《舌尖上的中國》的熱播和獐子島海洋牧場的精彩亮相吸引了眾多“頂級食客”，品一品鮑魚的鮮嫩、嘗一嘗海參的勁道、聞一聞扇貝的香甜，讓舌尖過足獐子島海珍癮成為眼下全國食客們的奢求。相信隨著獐子島與亞惠兩大行業(yè)品牌企業(yè)的進(jìn)一步洽談合作，食客們的奢求很快就可以實(shí)現(xiàn)。