中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道

    斑點鱒鮭（俗稱尊貴魚）由山東省海水養(yǎng)殖研究所從美國引入在即墨培育，昨天記者獲悉，今年下半年，這種新品三文魚就能“游”上市民餐桌。斑點鱒鮭全身是寶，營養(yǎng)價值極高，上市后將結(jié)束國內(nèi)長期依賴進口的歷史。

　　昨天上午，記者來到位于即墨的山東省海水養(yǎng)殖研究所海水良種繁育中心，在一個大棚的養(yǎng)魚池內(nèi)見到了斑點鱒鮭魚，每條已長至近10厘米。繁育中心的工作人員告訴記者，斑點鱒鮭對水溫、鹽度等生長環(huán)境一點也不挑剔，在0—24℃內(nèi)都可以生存，而且長得很快，特別適合北方網(wǎng)箱養(yǎng)殖，可實現(xiàn)安全度夏、自然越冬。

　　“我們從前年開始嘗試從美國引進魚卵進行培育，經(jīng)過試點后，已經(jīng)完全掌握了培育技術。”工作人員表示，如今他們養(yǎng)殖的斑點鱒鮭最大的已經(jīng)達到了十幾斤。據(jù)了解，我市首批培育的斑點鱒鮭已實現(xiàn)了批量養(yǎng)殖，今年下半年就可以進入島城的超市和飯店。

　　目前市場上三文魚的價格每公斤在100元左右，大批量的新品三文魚上市后，有望使得三文魚價格“低頭”。