中國水產門戶網報道大嶝島，即大嶝街道，位于廈門市翔安區東南海面，因其海域內水質純凈，空氣質量優良，被稱為“天然氧吧”。利用優越的自然環境，人工養殖鮑魚一直是大嶝島的傳統。近年來，以科技為先導養育出來的“無公害鮑魚”成為大嶝島的一大特色。如今，大嶝島的鮑魚不僅銷往閩南，更遠銷金門、臺灣、新加坡等地。
陽光、榕樹、海風、籬笆，儼然一幅靜謐的田園風景畫。在大嶝街道田乾社區的一個綠樹掩映的院落里，就是鄭書彬經營的大嶝培陽水產養殖公司。
近日，記者跟著集美大學水產學院宋振榮教授的研究小組，拜訪了這位“養鮑達人”。鄭書彬興致勃勃地帶著我們參觀鮑魚養殖基地。閑談中，他跟我們分享了他十多年來摸索出的鮑魚養殖經驗。
“鮑魚很嬌氣，養殖難度大，稍有不慎就會
"全軍覆沒
"�！编崟蛘f，“所以，水質特別重要，針對這一點，科學的凈水方法必不可少！”
鄭書彬的鮑魚養殖基地有大大小小數十個鮑魚池，水質清澈，周圍綠樹成蔭。
看到水池邊大大小小的儀器，記者很是好奇，鄭書彬說：“我們最近在嘗試把廈門波鷹科技公司的納米催化電解海水技術，運用到鮑魚養殖中，這些是實驗池�！�
宋振榮教授向記者解釋道：“直接引進的海水是無法進行鮑魚養殖的，需要對其進行凈化，一直以來養殖戶們都是采用沙濾技術凈化海水，一噸水過濾成本大概是2毛6，而納米催化電解凈化海水技術可以將成本降低至每噸2分錢。這一技術還處于實驗階段，并未真正投入生產。”“現在這個技術主要還是用在魚苗育種方面�！编崟蛘f。
這并不是鄭書彬在鮑魚養殖科技創新上的第一個嘗試，三年前，他和宋教授合作的紫外線光照海水凈化技術就很成功。
“紫外線光照能殺死海水中一部分對鮑魚生長不利的細菌和微生物，同時又能保留有利于鮑魚生長的微生物，使鮑魚的產量大大提高�！彼谓淌谡f，“用紫外線照射過的海水進行鮑魚育苗，成活率提高了近70%�！�
從1993年開始人工養殖鮑魚至今，鄭書彬就不斷地在摸索和創新中進步，多次獲得省市級科技大獎。
“我喜歡總結和發現新東西，大嶝島上人工養殖的每一次創新，幾乎都是從我這里開始的�！编崟蛘劦剿钥萍紴橄葘У酿B殖經營理念時，掩不住臉上的自豪。
記者還注意到，鮑魚池的旁邊還堆著很多剛打撈上來的海草，工人們正在費力地清洗。鄭書彬笑著說：“這些就是我養鮑的另一個關鍵：飼料�！�
“我養殖的鮑魚早在2008年就被授予無公害農產品證書，喂養鮑魚的飼料就是這些天然的水草，主要是龍須草和紫菜，所以這些鮑魚很干凈，無沙粒，跟自然生長的沒什么兩樣�！编崟蛘f。
鄭書彬從池子里撈出一塊四角磚，上面零星附著幾顆三四個月大的小鮑魚。他繼續對記者說：“這些鮑魚要養殖一年以上，才會上市銷售，周期比海上養殖的鮑魚長，口感更脆、更甜。”
雖然采用純天然無公害養殖的方式周期相對較長，成本更高，但鄭書彬的鮑魚在市面上能賣到好價格�！耙环皱X一分貨吧�！彼χ鴮τ浾哒f。
近年來，除了養殖鮑魚，鄭書彬還創立了鮑魚養殖參觀基地和鮑魚文化體驗餐廳，結合大嶝島日漸火熱的旅游產業，他積極投入到二次創業中去。他說：“我們要打造一條綜合產業鏈，從水產到旅游業同步發展。公司正在籌劃建立一個小型世界鮑魚展覽館，收集和展示世界各地的鮑魚圖片、影像，介紹鮑魚的形態、生活習性、生長情況、繁育技術、營養價值和藥用價值，讓游客對鮑魚有全方位的認識，增加知識性與趣味性。”
在大嶝島，養殖鮑魚的居民不在少數。跟鄭書彬一樣，越來越多的養殖戶意識到科學養殖和無公害養殖的重要性，鮑魚產業鏈正在這個小島上悄然形成。
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