中國水產門戶網報道　每逢佳節，海參無疑是饋贈的佳品，目前離中秋節還有一個多月的時間，外地驚現18800元/斤的天價海參，那么，售價18800元的天價海參真值這個價嗎？今天上午，記者對山東淄博市場上的海參行情進行探訪，鹽干的略漲糖干的稍降，市民大多對此一頭霧水。

    今天上午，記者來到金晶大道上的一家水產市場，這里賣海參的店鋪不少，記者轉了一圈下來，發現海參的價格從幾百元到上千元不等，而且名號不少有鹽干、淡干，糖干，還有純無鹽的。在一家店鋪內，記者向老板咨詢海參的情況，老板告訴記者，目前海參基本沒有漲價，一般鹽干的價格在1000元左右，而糖干的大約950元就能買到，鹽干略漲了一些。這名老板還告訴記者，每年到了中秋節前后就會開始漲價，一直持續到春節期間。

    在另一家店鋪內，老板分別給記者拿出了鹽干和糖干的兩種海參，老板表示，一般鹽干的海參看去上發白，糖干的看上去油亮、體形飽滿很好看價格還便宜一點。你要是自己吃就買點鹽干的，雖然不是很好看但是實惠。

    那么，糖干、鹽干有何區別呢，市民購買海參的時候是否能分別清楚呢？今天上午，記者咨詢了一名常年從事海參生意的王先生。王先生說，很多市民在買海參的時候，總感覺顏色發黑的才是好海參，其實不然，實際上長的丑陋、顏色灰暗的才是正兒八經的好海參。市場上顏色黑的海參一般是糖干的，糖干的海參價格會降低不少，原因就是加了糖或鹽重量上加重不少，比較壓秤。

    糖干海參通體烏黑且參形很漂亮，口感帶甜味，但是王先生介紹到，2011年，國家衛生部明確，干海參中不允許使用除食鹽以外的其他食品添加劑，意味著添加了大量糖的“糖干海參”將全面退出市場。而目前市面上的淡干海參表皮和小足（海參的吸盤）清晰良好，外表灰褐色，個頭小但是發量高。鹽干海參的外表通常附著一層鹽粒或鹽沫，外表呈白色看不到清晰的表皮和小足。