8月21日上午7時許，在市區(qū)北大街農(nóng)貿(mào)市場，一名市民正在購買海蜇。

    海蜇歷來是市民餐桌上的一道美味，眼下正值海蜇捕撈高峰期，今年榮成海蜇產(chǎn)量較高，價格卻較去年下降不少，這讓喜歡海蜇的市民大飽口福，市場上的海蜇經(jīng)常是一大早就被搶購一空。

    買鮮海蜇得起早

    21日7時，在山東威海北大街農(nóng)貿(mào)市場，記者看到，不少市民停留在海蜇攤位，詢問價格，購買海蜇。一名攤主表示，她這里只剩下沙蜇了，棉蜇一大早五六點鐘的時候就已經(jīng)賣光了，大部分都是被飯店購走的。

    記者在該市場繞了一圈發(fā)現(xiàn)，只有個別攤位還有海蜇銷售，大多數(shù)攤位盛海蜇的箱子已經(jīng)空了。一海鮮攤位的攤主表示，她丈夫每天駕舢板出海打漁，今年海蜇資源豐富，在打漁的同時順便也能打撈不少海蜇。

    據(jù)了解，每天早上5點前后，這里有大量的海蜇出售，并且很快就會被開飯店的人搶購一空，尤其是棉蜇，銷售得十分快。“每天到飯店吃飯的顧客很多都會點個涼拌海蜇，所以我每天都在5點到6點之間趕到這里，來晚了就買不到了。”一家飯店的老板徐先生表示。 

    據(jù)了解，市場上沙蜇每斤1-2元錢，棉蜇則每斤在6元錢左右。海蜇主要銷售去向是飯店，也有一些市民前來購買少量海蜇，回家嘗鮮，海蜇在海鮮市場一時成為熱銷產(chǎn)品。

    海蜇收購價同比降低

    好當家集團今年養(yǎng)殖了1萬畝綿蜇，眼下正值打撈高峰期，每隔一段時間，工人就會打撈一次海蜇。該公司養(yǎng)殖場相關負責人唐先生說，通過近幾次打撈情況看，今年海蜇產(chǎn)量很好，規(guī)格較為均勻，大多數(shù)個頭都在10斤以上，最大的有近30斤的。海蜇的豐收吸引了很多商販前來收購、加工。“今年綿蜇收購價格普遍在每斤五六，而去年收購價格普遍在每斤八九元。”唐先生說。

    據(jù)了解，虎山鎮(zhèn)的海蜇經(jīng)過加工，大多遠銷廣東、浙江、北京、天津等城市。據(jù)初步估計，今年該鎮(zhèn)海蜇產(chǎn)量有望突破500萬斤，收入達3000萬元以上。

    同時，記者從市海洋與漁業(yè)局獲悉，今年海蜇增殖放流效果較往年明顯。據(jù)不完全統(tǒng)計，目前榮成市投入船只270多艘次，漁獲的海蜇規(guī)格個體鮮重在10-20斤，平均每船捕撈海蜇1.78噸，比去年同期增加了42%。

    散戶養(yǎng)殖技術待提高

    虎山鎮(zhèn)沿海各村大多都養(yǎng)殖海蜇，在今年海蜇豐產(chǎn)的同時，也有少數(shù)海蜇養(yǎng)殖戶的收成并不理想，海蜇個頭小，產(chǎn)量低。

    虎山鎮(zhèn)五龍嘴村給個體老板打工養(yǎng)殖海蜇的賈福民說，7月份他們打撈了一次海蜇，海蜇個頭十分不均勻，小的才兩三斤，產(chǎn)量也比較低。由于個頭太小，有些海蜇的收購價格僅每斤四五元。“技術跟不上。”談及海蜇產(chǎn)量低的原因，賈福民說，今年沒有較大的惡劣天氣影響，在這種情況下，海蜇產(chǎn)量低一般是養(yǎng)殖技術不成熟所致。

    據(jù)虎山鎮(zhèn)政府相關負責人表示，虎山鎮(zhèn)養(yǎng)殖海蜇多年，從近年海蜇養(yǎng)殖情況看，海蜇的養(yǎng)殖技術與管理十分重要，好當家集團及大養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖海蜇的技術相對成熟，管理到位，產(chǎn)量較高。而少數(shù)零散的小養(yǎng)殖戶，還需要不斷探索海蜇養(yǎng)殖技術。