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近日網(wǎng)上有傳言稱，蘇州陽澄湖大閘蟹主產(chǎn)區(qū)受旱情影響，今年大閘蟹價(jià)格要大幅上漲約30%，并有傳言稱“大閘蟹的主要飼料是腐肉，有的還摻避孕藥”；這些傳言引起了大閘蟹消費(fèi)者的廣泛關(guān)注。今天上午，受海口蟹都匯連鎖專營店的邀請(qǐng)，蘇州市陽澄湖政府及蟹農(nóng)代表專門來到海口，就消費(fèi)者關(guān)心的問題召開新聞發(fā)布會(huì)。相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，這些傳言純屬謠言。
 
大閘蟹是河蟹的一種，學(xué)名叫中華絨螯蟹。我國北起遼河南至珠江都有分布，但以長江水系產(chǎn)量最大，口感最鮮美。陽澄湖大閘蟹已有2500年的悠久歷史，負(fù)有“蟹中之王”的盛名。水產(chǎn)專家們普遍認(rèn)為，陽澄湖是河蟹生長最理想的水域之一。此湖及周邊水質(zhì)較好，水草豐茂，螺螄小魚眾多；尤其是陽澄東湖，水淺底硬，陽光直射湖底。近年來由于“退漁還湖”，湖面圍網(wǎng)和放流養(yǎng)殖面積逐年縮小，生態(tài)環(huán)境進(jìn)一步趨好，這些造就了陽澄湖大閘蟹令人垂涎的香味和口感。
 
在今天的發(fā)布會(huì)上，蘇州市陽澄湖政府有關(guān)負(fù)責(zé)人及蟹農(nóng)代表，就海南餐飲行業(yè)及消費(fèi)者所關(guān)心的問題一一解答。蘇州市陽澄湖政府代表馬三男說，對(duì)于今年旱情，他們做了大量的工作，并且改善了水質(zhì)，提高了大閘蟹的品質(zhì)。今年陽澄湖大閘蟹個(gè)兒大，比往年都好。目前，湖里的螃蟹正在最后一次蛻殼。進(jìn)入生長發(fā)育期，一只三四兩的螃蟹到開捕前，體重可翻番。
 
針對(duì)“大閘蟹的主要飼料是腐肉，有的還摻避孕藥”的傳言，馬三男和蟹農(nóng)代表馬宗生表示，這是都是謠言，從理論上講還是在實(shí)際養(yǎng)殖過程中，都是行不通的，“如果大閘蟹吃那些東西會(huì)死掉的，再說陽澄湖的水是活水，不可能喂避孕藥。”他們希望市民放心，陽澄湖喂養(yǎng)大閘蟹的都是小魚、玉米、螺螄、水草。他們提醒，澄湖大閘蟹都有專用防偽標(biāo)志，這種防偽標(biāo)志要在9月17號(hào)以后才能出現(xiàn)。因此，購買提前捕撈的大閘蟹，須特別注意防偽。
 
對(duì)于今年旱情影響，會(huì)不會(huì)導(dǎo)致大閘蟹價(jià)格大幅上漲的問題，海口蟹都匯連鎖專營店負(fù)責(zé)人解釋稱，由于今年養(yǎng)料價(jià)格上漲，全國各地的大閘蟹價(jià)格已經(jīng)普遍上漲，“盡管我們收購價(jià)上漲了30%，但我們基本控制零售價(jià)格不上漲，決不會(huì)讓消費(fèi)者承擔(dān)多出的成本；就算漲價(jià)，漲幅也會(huì)控制在10%以內(nèi)，不是傳言所說的上漲30%。”
 
但其同時(shí)表示，因?yàn)橹星锕?jié)前夕，海南分配的蟹量也就在250公斤左右，從一定程度上講，供應(yīng)會(huì)非常緊張。另悉，9月中旬，“蟹都匯”將組織市民以及媒體記者成立“探蟹團(tuán)”，直飛陽澄湖，見證捕蟹、售蟹和運(yùn)蟹的過程。