文/廣東省水產技術推廣總站 鐘小慶　　
　　全省龜鱉資源及其開發利用摸底調查是省海洋與漁業局資源管理處下達給省龜鱉養殖行業協會的項目。為保證該工作任務順利完成，省水產技術推廣總站和省龜鱉行業協會已經下文要求全省各地級市水產技術推廣站和龜鱉養殖主產區開展龜鱉資源及其開發利用摸底調查工作。根據其報送的材料和填報的統計表，省龜鱉養殖行業協會決定深入龜鱉養殖主產區尤其是生產第一線，通過調研，作進一步的查證和修正，以便全面、準確掌握全省龜鱉資源及其開發利用情況。就此，省龜鱉養殖行業協會會長蔡雪芹率領協會通訊特約編輯、記者鐘小慶于2012年8月14日至15日到東莞、惠州作專題調研。
　　
　　調研采用集中座談、現場參觀和填報統計表三種形式進行。
　　
　　一、基本情況
　　
　　1、東莞市。時間是2012年8月14日上午。省龜鱉養殖協會調研組一行驅車到達東莞虎門，在此見到了市龜協會會長何友抗、常務副會長盧惠潮以及會員袁金標，并與之舉行座談。
　　
　　該市是龜鱉養殖主產區。
　　
　　一是該市是高檔龜類像金錢龜、石金錢龜、廣東草龜和黃緣額龜集中養殖和消費地區。根據何友抗會長介紹，東莞市從事金錢龜養殖的約有250戶，但是很多人未領證，年平均孵化繁育苗種2000—3500只，從事石金錢龜養殖的有400—500戶，和金錢龜養殖一樣，絕大多數養殖戶未領證，年平均孵化繁育苗種30萬只。近年，黃緣額龜成為熱點，市場流通總量達5萬只。在東莞調研時，省龜鱉養殖行業協會調研組一行人實地參觀了何友抗會長家庭式金錢龜養殖場，其中包括親本種龜池和保溫育苗室。
　　
　　二是該市擁有綠卡實業有限公司這樣在全國具有一定影響力的龜鱉養殖產業化龍頭企業，該公司還是國家級中華鱉和中華草龜良種場，擁有800萬只中華鱉苗種、300萬只中華草龜苗種和60萬中華花龜苗種能力，年產無公害商品龜鱉400噸。
　　
　　2、惠州市。時間是2012年8月14日下午。省龜鱉養殖協會調研組一行首先驅車到達惠州市博羅縣楊橋鎮，在此見到了省龜鱉養殖行業協會常務理事、惠州李藝金錢龜發展有限公司董事長李藝。李藝是廣東乃至全國金錢龜養殖大戶。省龜鱉養殖行業協會調研組一行聽取了李藝的工作匯報。根據掌握情況，他指出全國金錢龜總量約有60萬只，廣東約有20—30萬只，其中親本種龜3萬只，年育苗4萬只，以博羅縣為例，年產金錢龜苗種1萬只；按照種群規模，擁有500只以上親本種龜就是大戶了，全省不超過5戶，擁有親本種龜200—500只，全省約有15戶，絕大多數都是散戶、小戶，而且不論是大戶還是小戶大家都不愿公開。隨后，調研組抵達惠城區馬安鎮橫河村，見到了省龜鱉養殖行業協會常務理事劉財靈，聽取了他就惠州市中華鱉養殖業作的情況匯報，惠州市是全省中華鱉養殖主產區，主要養殖生產高檔優質大規格生態中華鱉，全市中華鱉養殖面積6500畝，年育苗300萬只，像他的財興實業有限公司，擁有養殖面積3700畝，2011年共繁育中華鱉苗130萬只，生產普通商品中華鱉300噸，優質大規格雄性中華鱉426噸；培育鰻魚苗800萬尾，生產商品鰻315噸，實現年銷售收入1.045億元。其中注冊商標為“惠綠源”牌中華鱉全程按照無公害綠色健康養殖標準生產，從2005年起，連續多年被國家綠檢中心檢驗鑒定全部合格，2011年被評為惠州市名優產品。
　　
　　2012年8月15日上午，省龜鱉養殖行業協會調研組一行參觀了協會會員楊宗韜的惠山水生生物制品有限公司，并在其陪同下，在惠城區平潭鎮示范農場參觀考察了協會會員楊華德、楊鵬父子的三華農林開發有限公司的中華鱉養殖基地，聽取了他們實施品牌發展戰略，開展高檔優質大規格中華鱉養殖生產的成功經驗和有效做法。
　　
　　二、問題及建議
　　
　　1、高檔優質天然野生龜類資源已枯竭。根據東莞、惠州兩地金錢龜養殖和經營大戶反映，目前，像金錢龜、廣東草龜和石金錢龜等高檔優質天然野生龜類資源已經枯竭甚至絕滅，表現在近年在廣東省野外已經沒有發現該類龜類的蹤跡，由于不斷損耗，即便被成功馴化人工養殖的野生親本種龜數量也在逐年減少。現在，市場上流通的親本種龜、苗種和商品龜都是人工選育、繁育和養殖生產出來的。該基本態勢說明，龜鱉類已基本脫離自然環境，在人工營造的仿生態或工廠化環境中生長、發育、繁衍，和家禽家畜一樣，成為人們養殖的普通經濟動物。該態勢還決定了政府及其有關部門就該行業的可持續發展采取的政策措施。
　　
　　2、保護資源促開發，發展養殖促保護。首先是政府主管通過實施專項資金補助，制定標準和要求，分類分級建立健全高檔優質珍稀龜鱉原良種保護和繁育體系，這是實現該行業健康發展的關鍵措施；其次是鼓勵龜鱉養殖企業和大戶，按照標準組織養殖生產，爭取通過政府有關部門的產地認定、產品和質量管理認證，注冊商標，參加評比和展覽，打造品牌，實施品牌發展戰略，注入現代經濟的內容和要素，實現該行業轉型升級；再次是扶持龜鱉養殖企業和大戶組織實施一條魚工程，按照公司＋農戶該產業化模式，以苗種為載體，通過開展養殖技術推廣，輻射帶動普通家庭和農戶發展龜鱉養殖生產，脫貧致富，造福社會。
　　
　　結語
　　
　　全省龜鱉資源及其開發利用摸底調查屬基礎性工作，隨著該項目的順利完成，將給政府有關部門制定政策提供依據，將更有利于指導該行業實現健康發展。

　　在2012年8月14日至15日到東莞、惠州作專題調研之后，省龜鱉養殖行業協會會長蔡雪芹率領協會通訊特約編輯、記者鐘小慶于2012年8月28日至8月30日再次上路到茂名、湛江和陽江作專題調研。調研依然采用集中座談、現場參觀和填報統計表三種形式進行。
　　
　　一、基本情況
　　
　　1、茂名市。時間是2012年8月28日。上午，省龜鱉養殖協會調研組一行驅車到達茂名市，在此見到了市海洋與漁業局副局長陳成，市水產技術推廣站站長董文業，大家就此次專題調研進行了充分溝通、交流。下午，調研組分別到電白縣沙瑯鎮尚塘村和林頭鎮南開發區見到了電白縣沙瑯龜鱉業協會會長、茂名華鑫石龜金錢龜養殖基地董事長張增華和省龜鱉養殖行業協會會員、兵仔龜鱉養殖場總經理楊火廖，并與之舉行座談，實地參觀了其龜鱉養殖場。
　　
　　該市是全省龜鱉尤其是龜類養殖主產區，在粵桂瓊三省區以及華南甚至全國具有一定的知名度和影響力。
　　
　　一是該市是全省最早開展龜類養殖的地區，主要是沙瑯鎮。其創始人是電白縣沙瑯鎮尚塘村的尚塘路，他于1986年試養金錢龜。其后，該產業得到穩步發展。尤其是近年，龜養殖業發展更加迅速，2007年，沙瑯鎮養龜戶只有380家，到2012年，沙瑯鎮養龜戶達到3800家，年增長20%以上，按照每戶平均5口人計，該產業已經影響到2萬人。
　　
　　二是該市是廣東乃至全國龜類主要是石金錢龜養殖主產區。隨著野生龜類資源日益枯竭，人們對龜的價值認識逐步深入，市場供不應求，價格一路走高。例如金錢龜，1986年，金錢龜種龜800元/只，龜苗80元/只，按照金錢龜一公兩母一組計，三年即可收回成本且還有一定的利潤，到2012年，一組金錢龜價格就高達50萬元，龜苗2萬元/只，石金錢龜種龜價格1500—2500元/500克，龜苗350元/只。在市場供求和經濟利益驅動下，尤其是在楊火廖、張增華等一批養龜大戶帶動下，以該市電白縣沙瑯鎮為中心，龜類養殖業逐步輻射推廣到全市。2012年，茂名市擁有養龜戶近萬戶，在不斷技術創新中，養殖品種也由過去單一金錢龜發展到數十個品種，其中具有一定種群和規模的有金錢龜、石金錢龜、金頭龜、中華草龜、中華花龜、小鱷龜和山瑞鱉、珍珠鱉等近十種龜鱉，此外，還引進和成功試養了斑點池龜、鷹嘴龜、大鱷龜、地龜、黑靴陸龜等近二十種珍稀龜類。根據統計，目前， 該市擁有金錢龜親本種龜4000只，年產龜苗8000只，其中該市金錢龜養殖大戶楊火廖擁有1400只，年產龜苗3000只；擁有石金錢龜親本種龜8萬只，年產龜苗40萬只，其中該市石金錢龜養殖大戶張增華就有親本種龜1萬只，年產龜苗3.5萬只。2011年，全市龜鱉養殖業總產值2.38億元，年純收入2億元，成為漁業中的新亮點，例如，每年沙瑯鎮石金錢龜苗種市場價格就是全省乃至全國指導價格，在行業中的地位越來越顯著，示范導向作用越來越大。
　　
　　三是該市引領廣東乃至全國龜類養殖生產、技術和組織創新潮流。
　　
　　該市龜類養殖主要以家庭式為主，主要將室內陽臺、樓頂天臺和前庭后院空閑地改造成基礎設施配套功能齊全的養龜池，養龜戶尤其是大戶在長期的養龜實踐中通過總結已經擁有了一整套科學先進、切實可行的養殖生產技術和管理方法，例如親本選育、苗種繁育、商品養殖、水質調節、飼料投喂、病害防治、質安管理、市場營銷等，且還處于不斷創新之中，例如，該市金錢龜養殖大戶楊火廖已經成功突破了金錢龜苗種繁育過程中性別比例嚴重失衡問題，大幅度提高了該龜苗種孵化率和雄性率，在飼料配制和投喂領域，他主要利用淡水魚，輔以其它材料，投喂自己配制的飼料，能夠保證龜快速長大，在病害防治領域，他也有一套獨門秘笈，能夠保證龜健康生長。隨著龜養殖規模擴大，為維護行業利益，服務廣大從業者，該市電白縣沙瑯鎮于2005年4月就成立行業協會組織—廣東省電白縣沙瑯龜鱉業協會，2007年成立了兩家龜鱉養殖專業合作社。
　　
　　2、湛江市。時間是2012年8月29日上。省龜鱉養殖協會調研組一行驅車到達湛江市，在此見到了市水產技術推廣站站長黃天文，省龜鱉養殖行業協會會員、廉江市秀青龜鱉養殖場場長林濟青。在其陪同下，調研組一行到該市養龜大戶龐日福家與之舉行座談，實地參觀了其正在興建養龜場。
　　
　　和茂名市一樣，湛江市發展龜鱉養殖有30年的歷史。目前，該市龜鱉養殖主要集中在湛江市的赤坎、霞山等城區及其轄下的廉江市，其它市（縣、區）只有零星養殖，且分布分散。該市具有一定規模的龜鱉養殖戶有450家，其中從事金錢龜養殖的有100家，像龐日福這樣擁有金錢龜親本種龜500只每年培育苗種400只以上大戶的寥寥無幾，大多數只有8—10只每年培苗不到10只，其中絕大多數金錢龜養殖戶也從事石金錢龜養殖，像林濟青這樣擁有該龜500只以上的就是大戶了，大多數該龜養殖戶平均擁有該龜親本種龜200—300只，每年培苗400—500只，如果按照2012年石金錢龜苗每只320元計，每戶能收入15—20萬元，經濟效益顯著。
　　
　　在龐日福陪同下，調研組一行驅車到其位于該市坡頭區的正在動工的養龜場。該養殖場占地40畝，龐日福已經投下1000萬元，建立了圍墻、綜合樓以及四幢龜舍，每幢平均1000平方米。根據其介紹，到該龜場完工，總投資需要2500萬元。
　　
　　3、陽江市。時間是2012年8月29日下午。省龜鱉養殖協會調研組一行驅車到達陽春市，在市畜牧獸醫水產局見到了陽江市水產技術推廣站副站長譚向寧和陽春市水產技術推廣站站長薛梅，市龜鱉養殖行業協會會長、福記老板黎興福，市龜鱉養殖行業協會秘書長林忠，與之舉行了座談，參觀了福記室內工廠化龜鱉養殖場。
　　
　　和茂名市一樣，陽江市龜鱉養殖業分布不均衡，主要集中在陽春市，其它縣（市、區）雖然也有人搞龜鱉養殖，但是零星分散、規模小、影響不大。2012年，陽春市擁有養龜戶1500多家，主要分布在春城、崗美、春灣、河口、八甲等鄉鎮，而2011年，全市養龜戶只有數百家，說明該產業發展速度之快。除福記等不超過8戶龜鱉養殖大戶養殖金錢龜而且數量極其有限之外，其他養龜戶主要養殖石金錢龜、鱷龜、山瑞鱉等，其中石金錢龜是大宗養殖龜類，數量達數萬只，福記最大。
　　
　　二、問題及建議
　　
　　1、領證率較低。除張增華、楊火廖、黎興福等極少數龜鱉養殖大戶依法持證開展生產經營之外，絕大多數龜鱉養殖戶都未領取水生野生動物捕捉、馴養、經營和進出口許可證等證件，這和他們主要生產經營的龜鱉類大都屬國家二類水生保護動物的有關法律規定和政策要求不相適應。一是主觀怕露富、怕冒尖，主要是投資營商環境尤其是社會治安環境不佳有關，盜搶龜鱉違法犯罪事件頻發，恐懼遭致不法侵害；二是政府尤其是職能管理部門在發證、年檢過程中，手續繁瑣，且時常不能依法行政，文明執法，客觀上造成龜鱉養殖領證率低。該問題導致龜鱉養殖生產經營脫離了政府主管部門的掌控，一無發展戰略，二無發展措施，處于放任放任自由狀態。希望上下齊努力，將其加以改進。
　　
　　2、扶持行業領頭人。茂名、湛江和陽江三市之所以形成局部集中的龜鱉養殖主產區，是因為擁有產業發展帶頭人，例如茂名的楊火廖、張增華，湛江的龐日福、陸忠、林濟青，陽江的黎興福、林忠，正是由于他們的先行先試，全面系統地開展創新，大力發展龜鱉養殖業，通過該產業創造了財富，實現了致富奔康。在財富示范效應下，許多人跟隨他們開展龜鱉養殖業，使該產業得到如火如荼地發展。該現象給我們諸多啟示，與其由政府或部門推動，不如扶持該行業的領頭人，發揮他們的積極性、創造性和示范帶動性，引領其他人發展該產業。因此，建議政府尤其是行業主管部門按照有關規定和要求，、和標準化，從原良種體系科學化、養殖規范化和成品標準化，扶持行業領頭人。幫助其組織實施名牌發展戰略，按照公司＋農戶模式，開展產業化經營，實現產業轉型升級，發展現代龜鱉養殖業。
　　
　　3、推動區際分工協作。茂名、湛江和陽江三市龜鱉業和珠三角以及瓊桂兩省區具有一定的分工協作關系。過去，像茂名的楊火廖、湛江的龐日福、陽江的黎興福都是從事野生龜鱉購銷販運的專業大戶，他們從廣西、海南甚至越南等地區收購野生龜鱉，將其集中批發給珠三角地區。隨著野生龜鱉資源日益枯竭，他們從暫養、儲養發展到全人工養殖，其中包括親本選育、種苗繁育和成品養殖。其中，在與珠三角以及瓊桂兩省區分工協作方面，他們主要從事種苗繁育，每年將大量種苗賣到珠三角以及瓊桂兩省區，而珠三角尤其是瓊桂兩省區主要從事成品養殖。該分工協作關系是自然形成的，具有較強的合理性和可行性。建議省際間加強溝通、協調，共同做大做強龜鱉養殖業。