對于喜歡吃海鮮的人來說，生蠔是一道不容錯過的美味，它不僅味道鮮美，而且營養豐富�，F在，我們浙江寧海人在家門口就能品嘗到生蠔的美味，一市水產養殖大戶陳剛滿用三年時間，探索出了一條適合本地的養殖技術，成功將生蠔從廣東引進浙江。

　　“觸電”生蠔養殖

　　陳剛滿今年43歲，一市前岙人，生在海邊，長在海邊，成年后，也一直跟海水“討生活”，水產養殖、水產購銷、開飯店等工作都做過。說起“觸電”生蠔養殖，陳剛滿說，那完全是因為朋友對生蠔美味的描述打動了他。

　　“我選擇養殖生蠔，靈感完全來自于和朋友一次偶然的聊天。他去歐洲旅游時，碰到許多外國資深蠔客，他們無比推崇產在咸淡水交匯的法國貝隆河口的銅蠔。慕名而去的朋友嘗了以后，都贊嘆不已，說它的鮮味就連當時尚屬菜鳥級蠔客的他都能輕易辨別。”朋友的生動描述讓陳剛滿留意起了這個海鮮家族中的貴族。

　　做過水產生意的他，馬上進行了市場調查，發現隨著經濟的發展，尤其是高檔酒店發展迅速，對生蠔的需求非常大，市場前景看好。對海鮮的熱愛，加上生意人的敏感，陳剛滿馬上意識到這是一個可以賺錢的行業。他也發現其實家鄉一市前岙就有個港灣——沙灣港非常適合生蠔養殖�！吧碁掣畚挥诔龊？谙痰�水交匯處，淺海灘涂廣闊，平時風浪平靜、潮流通暢的江河入�？�，水深適宜，浮游生物豐富。一市是農業大鎮，轄區內沒有什么工業污染源，政府也支持我們養殖，我覺得這是天時地利人和�！彼�如此說。

　　調查了市場，找準了養殖基地，陳剛滿決定將生蠔這一美味帶回家。

　　遠赴廣東學技術

　　去陳剛滿的生蠔養殖基地坐船大概五六分鐘，行駛在寬闊的海面上，看到的是一排排竹筏�！斑@下面都長著生蠔呢，養殖基地就建在浮排上�！标悇倽M告訴記者。原來，這是陳剛滿從廣東引進來的最新模式搭浮排養殖技術。把浮排連接，兩頭打木樁固定，每個浮排呈長方形，用毛竹、膠桶、泡沫包再使用塑料繩綁扎建造成排，然后用細膠繩將生蠔苗種扎成串，延繩垂下串吊在浮排上。

　　“要養好這些寶貝，首先是學習養殖技術，即使我從小就在海邊長大，熟知海水養殖。但對于生蠔，浙江沒有養殖先例，所以學習、探索就是唯一的辦法。”在水產市場上多年打拼的陳剛滿相當沉穩，沒有急躁冒進，而是耐心學習，打好基礎。陳剛滿曾遠赴廣東，學習當地最先進的養殖技術，三斤一串的蠔苗長成后平均每串有八九斤，這可把他樂壞了。現在，他已經是生蠔養殖專家，說起生蠔養殖頭頭是道。比如說生蠔自附著開始終生營固著生活，不能脫離固著物而自行移動，繁殖盛期為6月至7月份，產卵大都在大潮汛期間進行。潮退后，及時清理浮排和附苗器附著的垃圾物，保持浮棚內的水體環境清潔。基地水體的咸度常年保持在18‰左右，最適宜于蠔的生長，成活率高、生長快、肉質好。

　　掌握了技術的陳剛滿信心滿滿，開始了自己的生蠔養殖之路，他投資600多萬元，根據地形搭建了浮排，建起了1000畝基地，成為我省最大的生蠔養殖專業大戶。

　　浙江省內NO.1

　　經過三年多的試驗，2011年，陳剛滿串養生蠔終于獲得成功，產品也獲得了市場的認可。陳剛滿說，目前，基地生蠔主要以批發為主，本地產的生蠔銷往紹興、新昌等地燒烤店，在寧波大世界、城隍廟等美食廣場最受歡迎，有時候生意好了，一家燒烤店一晚上就可以賣掉500斤。相較于廣東產生蠔的優勢明顯：運輸路程縮短能保持新鮮度，運費也相對低；常年均衡的鹽度使本地產生蠔生吃時口感清新不覺得辣口。

　　“最好的生蠔一定是來自海水沒有污染的地方�！弊叱隽顺晒Φ谝徊降年悇倽M對生蠔養殖充滿期望。他說，“一市鎮轄區內海岸線曲折綿長，生態環境優越，是生蠔養殖的絕佳海域�！弊岅悇倽M堅定信心的還有生蠔養殖特有的生態效益�，F在，水產養殖造成的水質污染問題引人關注。但就生蠔養殖來說，由于生蠔攝食浮游生物，不需要投喂飼料，不但凈化了水體，改善了生態環境，不存在飼養污染；而且因幼魚、幼蝦、幼蟹附著在生蠔殼體上，食物豐富，更利于生蠔成長，生態效益明顯，經濟效益也由試養時的50萬元提高到了200萬元。

　　現在，陳剛滿最大的希望就是把這千畝生蠔基地創建為無公害養殖基地，以此為輻射帶動，擴大養殖面積，把年收益率提高至20%以上，著力打造“浙江產”生蠔這一品牌，打開長三角市場，擴大銷售網絡，進一步提高知名度，為寧海水產養殖再添一生力軍，為農戶增收致富打開一條新路。