中國水產門戶網報道


　甲魚養殖迎來“黃金歲月”：需求持續走高，價格一漲再漲。然而，面對火爆行情，不少養殖戶卻越來越心慌：好行情能持續多久？會否陷入一哄而上、一哄而散的怪圈？眼下正是陽澄湖大閘蟹上市之時，占全國一半產量的浙江甲魚能否同樣做到長盛不衰呢？本報今起刊發一組浙江甲魚養殖觀察報道，希望找到一些答案。

　　眼下什么東西炙手可熱？黃金?珠寶?都對！但還有甲魚苗！

　　現在養殖戶要買優質甲魚苗，不僅要托關系，甚至還要提前一年付款。筆者今天從省海洋與漁業局了解到，目前全省甲魚苗需求量激增到5億只左右，而我省能夠提供的大約2億只左右，缺口在一倍以上。

　　然而，需求大、價格漲雖好，但面對過分火熱的行情，“心里難免有些發慌。”一位甲魚苗養殖戶說。

　　高鐵窗外的大棚

　　為了買到甲魚苗，許多農民正在通過網絡求購。在我省最大的為農服務網絡平臺――“浙江農民信箱”供求信息欄里，筆者看到，杭州、湖州、嘉興等地許多農民發帖求購。

　　甲魚苗為何這么緊俏？省海洋與漁業局漁業處專家梅凱先說，很簡單，只要乘坐一次嘉興到杭州的高鐵就明白了。滬杭高鐵沿線正穿過杭州、嘉興甲魚主養殖區，坐在高鐵列車上，可以清楚地看到兩旁，一路大棚溫室。“這些大多數都是養殖溫室甲魚的大棚，尤其是從南湖開始到余杭，數量更多。”梅凱先說，“這兩年，溫室甲魚大發展，一些地方養殖面積幾乎連年翻番。”

　　海鹽縣就是甲魚養殖三級跳的一個典型。當地農業部門的數據顯示，近三年甲魚養殖面積，從2010年的1720畝，到去年就到了3200畝，今年更是達到了5400多畝，其中新增的相當一部分是溫室甲魚養殖。附近的海寧市是全省最大的甲魚養殖大縣，養殖面積1.3萬畝，產值超10億元，僅溫室甲魚養殖面積就達到了270萬平方米，其中最集中的養殖區馬橋街道許村鎮的溫室大棚就占到了全市的90%。

　　“從全省來看，除了杭嘉湖地區溫室甲魚發展迅速之外，金華、臺州等地也新增不少。”杭州揚子江生態農業有限公司負責人張家寶說，甚至連過去只有零星幾個養殖戶的江西等地，今年也迅速增加。

　　畝均效益5、6萬元

　　“這輪溫室甲魚養殖熱潮大致是從2010年開始的。”省海洋與漁業局漁業處副處長徐曉林說，其背后的原因跟溫室甲魚整體行情不斷上升有關，尤其是近兩年，隨著國外和省外市場銷量的有所增加，一度門庭冷落的甲魚養殖塘前又擠滿了客戶，拉動了甲魚價格。

　　此外還有一個原因就是需求增加的同時，供應量卻沒有快速跟上。作為甲魚養殖大省，受前幾年市場低迷的影響，很多養殖戶虧損轉產，養殖規模收縮。和其他農產品的養殖相比，雖然甲魚的養殖周期比較長，一般溫室養殖10個月后才能上市，需求增加時，產量一時難以增加。

　　溫室甲魚價格從兩年前每斤14元，漲到今年每斤26元，而養殖成本每斤15元左右，一斤甲魚可以賺10多元！“一畝效益平均可以達到5、6萬元，最高的可達10多萬元。農業里，這么高的效益，估計就是養甲魚了。”

　　甲魚價格漲了，甲魚苗的價格也水漲船高。杭州金達龔老漢特種水產有限公司董事長龔金泉告訴筆者，全省中華鱉日本品系苗每只從前兩年的2.7元左右漲到了現在的5元左右，還供不應求，目前許多種苗場都在擴大繁育量。

　　好行情心也慌

　　好行情讓甲魚養殖戶歡喜的同時，也讓一些有經驗的養殖戶心生疑慮。

　　需求大、價格漲，效益是不錯，但是張家寶已經不敢再擴大規模了。“價格瘋漲，跟風的新養殖戶這么多，我們幾個老同行都感覺持續不了多久。”老張很肯定地告訴筆者。

　　老張的判斷來自親身經歷的甲魚養殖行業上一輪起伏。上世紀末，溫室甲魚養殖興起，價格也是一路飆升，最高峰時，1999年每斤賣到250元，之后就是快速下跌，到2004年，溫室甲魚最低降到每斤10元左右。令大量養殖戶損失慘重，整個行業元氣大傷。老張自己也一度退出了養殖。

　　經過一輪優勝劣汰和幾年恢復發展，甲魚養殖戶規模、養殖水平、抗風險能力都有了很大提升。甲魚養殖產業已經朝優質、高效、安全方面發展，與目前我省的良種繁育、標準化生產、市場銷售、深加工發展和組織化程度相適應的。但是短時間內一旦規模擴張過快，很容易發生“賣難”，甚至重蹈上一次覆轍。

　　更嚴重的是，近幾年跟風進來的養殖戶風險承受能力不足。溫室甲魚養殖，需要租賃土地、搭建大棚、購買甲魚苗，一次性投入很大，許多養殖戶都是依靠貸款，或者賒欠的。一旦市場價格出現大幅波動，會引起系統性風險，影響到甲魚行業的可持續發展。

　　“其實，近期溫室養殖風險已經逐步顯現，甲魚價格已到高位，加上人工成本、飼料價格等快速上漲。”徐曉林說，甲魚產業需要選擇優良品種，發展生態健康養殖，推進規模化和組織化程度，提高產品質量和檔次，提升品牌效應，否則甲魚養殖業又將重回“多了少了少了多”的老調調。

　　浙江甲魚產量占全國一半

　　歷經30年的培育發展，我省甲魚養殖產業今年繼續大幅增長，產值有望達到百億元。去年全省甲魚產量達13.28萬噸，甲魚產值近70億元。這是筆者今天從省海洋與漁業局獲悉的。

　　我省甲魚養殖自上世紀80年代末突破工廠化人工繁養殖技術以來，已經成為浙江水產養殖單個品種產值最高、效益較好的“大哥大”，目前無論是規模、產量，還是種苗、效益，都占據了中國甲魚行業的半壁江山。

　　甲魚養殖給農民帶來了一條致富路子，數萬養殖戶從種苗繁育、養殖、銷售、加工和出口中得到了較好的收益。據全省養鱉第一大縣――海寧市許村(鎮)典型調查，2010年溫室養鱉最好――每畝5.7萬元；生態養殖次之――每畝1.35萬元；兩段養鱉――每畝1.13萬元，甲魚養殖成為當地農業主導產業，甲魚成為當地主導產品、漁農民的主要收入來源。

　　受益于中央財政和省財政加大力度扶持現代漁業發展，通過省現代漁業園區建設工程的實施，及我省培育發展特色優勢水產品的政策引導，全省的甲魚養殖業將繼續保持在全國甲魚產業綜合競爭力上的領先地位。到“十二五”末(2015年)甲魚產量15萬噸，產值120億元(每噸8萬元，比現在每噸約5萬元，增長60%)。到“十三五”末(2020年)甲魚產量16萬噸，總產值達200億元。