中國水產門戶網報道惦記著大閘蟹美味的“吃貨”們可以行動了。昨天下午，導報從蘇州市陽澄湖行業協會常務理事單位獲悉，首批陽澄湖大閘蟹已經坐著飛機、戴著“戒指”抵達廈門，相比去年，今年的大閘蟹個頭均勻、膏黃飽滿，只是由于養殖成本的增加，價格略漲5%-8%。

首批抵廈約有200斤

昨天下午，在新華路的一家陽澄湖大閘蟹專賣店里，剛剛下飛機不久的大閘蟹被分裝在標價不同的玻璃魚缸中，醒目的“戒指”說明了它們與眾不同的身份。

“這批蟹是昨天凌晨下網撈的，是今年的第一網大閘蟹�！弊鲋�產地直銷生意的錢志勇，是蘇州市陽澄湖行業協會的會員，他告訴導報記者，因為捕撈時遇上陰雨天，大閘蟹不進網，所以首批抵廈的大閘蟹約200斤。

據陽澄湖大閘蟹行業協會會長楊維龍介紹，今年的陽澄湖大閘蟹產量與去年持平，預計在2300噸-2500噸，個頭比較均勻，公的差不多3兩到4.5兩、母的則在2兩到3.5兩之間，但相比去年，今年的大閘蟹口味可能會更好，因為今年捕蟹較晚，大閘蟹更加成熟，膏黃也更加飽滿。

另悉，與以往激光全息打印的“戒指”不同，今年的陽澄湖大閘蟹個個佩戴高科技“戒指”，運用了數碼和生物DNA防偽技術，消費者可以通過撥打電話、短信、網絡等方式查詢是否“出身名門”。

價格微漲5%-8%

盡管第一網大閘蟹一般價格會比較高，但導報記者注意到，今年的大閘蟹價格還算“親民”。

“受人工成本、通脹因素等影響，今年陽澄湖大閘蟹的價格，可能會微漲5%以上�！睆B門一家大閘蟹經營者呂先生透露，大閘蟹以大小區分價格，但今年售價與去年比不會變化太大，每斤售價最低100多元、最高不會超過500元，不會出現外地市場“幾千元才買一斤大閘蟹”的現象。

錢志勇也坦言，在陽澄湖產區，因為養殖水面的租金、工人工資有所提高，而且運輸費用和儲存費也在上漲，今年大閘蟹的養殖成本增加了不少。去年大閘蟹的起水價（批發價）是160元/斤左右，今年稍有上浮，要180元/斤，所以今年專賣店的售價會比去年略漲5%-8%。

導報記者了解到，對陽澄湖大閘蟹而言，一般個頭的價格都比較平穩，只有半斤以上的超大規格螃蟹因為量少而價高，且會隨著市場需求增加而提價。

謹防“白菜價”大閘蟹

大閘蟹開捕上市，一些想趁此“撈”一筆的商家也開始蠢蠢欲動，網絡上各種售賣大閘蟹的商家一股腦地冒了出來。

對此，楊維龍提醒，根據人工成本、養殖、運輸成本等來算，超常規的低價肯定不正常，那種每只一二十元的“白菜價陽澄湖大閘蟹”必定有問題。

錢志勇也說，從去年開始，大閘蟹在電子商務平臺的低價競爭可謂慘烈和無序，有的大閘蟹團購價甚至低于成本價，市場上以次充好、缺斤少兩的情況時有發生，而在行業規則中，蟹的規格越大越值錢，比如4兩公蟹與3.7兩公蟹相比，進價就相差50元-80元，哪怕是3.9兩的蟹，也只能歸到3.5兩的范疇，而不能算作4兩，有的商家就是利用市民的不知情進行價格欺詐，所以消費者最好選擇正規渠道購買陽澄湖大閘蟹。