圖為從牛山湖養(yǎng)殖場捕撈上來的肥大螃蟹。

    中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報(bào)道：青殼、白肚、金爪，膏肥、黃厚的梁子湖牌大河蟹，從江夏牛山湖爬起，爬向上海、武漢、成都、北京和香港的餐桌。牛山湖養(yǎng)殖場陳作剛場長昨天告訴記者，今年的螃蟹養(yǎng)殖又是一個(gè)豐收年。更令人欣喜的是，放養(yǎng)水面減少3萬畝，螃蟹的產(chǎn)量和利潤反而增加了兩成，不僅產(chǎn)值上去了，而且湖水水質(zhì)也得到休養(yǎng)生息。這完全得益于中科院武漢水生專家的科學(xué)指導(dǎo)。
 

　　據(jù)陳作剛介紹，位于梁子湖西部的江夏區(qū)牛山湖，擁有水產(chǎn)養(yǎng)殖面積近10萬畝，十多年前，開始放養(yǎng)大河蟹，起初幾年，養(yǎng)殖場為了單純的產(chǎn)值利潤，每年將9萬畝湖面放得滿滿的，確實(shí)獲得了大豐收。可是，五年前，螃蟹的產(chǎn)量和個(gè)體品質(zhì)不斷下降，更糟糕的是，牛山湖的水體出現(xiàn)問題，水下水草銳減。養(yǎng)殖場及時(shí)請來了中科院武漢水生所的專家支招，水生專家葉少文博士經(jīng)過現(xiàn)場和科學(xué)檢測后，給出的意見是，螃蟹的生長，不僅需要豐富的餌料、更需要優(yōu)質(zhì)的水體環(huán)境和水草。如果長期高密度放養(yǎng)，水體沒有休養(yǎng)生息的機(jī)會，水質(zhì)變差，肯定影響產(chǎn)值，嚴(yán)重的還會讓湖水變死，那樣的話，治理起來就很困難，所以螃蟹必須限量放養(yǎng)。

　　今年春天，牛山湖養(yǎng)殖場將湖水東半部的3萬畝水面專門空出來恢復(fù)生態(tài)，只在西面的6萬畝水面放養(yǎng)。結(jié)果取得很好的效果，大河蟹的產(chǎn)量超過300噸，螃蟹的個(gè)體也比往年大，7成的螃蟹達(dá)到3兩以上。

　　據(jù)陳場長初步統(tǒng)計(jì)，今年牛山湖的河蟹養(yǎng)殖利潤也將增加2成。根據(jù)葉少文博士給出的科學(xué)辦法，明年的螃蟹放養(yǎng)面積還會減少，讓更大面積的湖水恢復(fù)休養(yǎng)。