中國水產門戶網報道

江夏梁子湖螃蟹節。

當了多年的“貼牌蟹”后，近兩年，湖北產螃蟹開始發力。記者近日從湖北出入境檢驗檢疫局獲悉，來自香港食環署的統計數字顯示，去年鄂產螃蟹占香港市場71%的份額，成為“橫行”香港的“第一蟹”。

另外，今年，湖北和臺灣地區間的螃蟹出口通道也已打通，湖北省水產局相關負責人介紹，將在今后3-5年內，把湖北河蟹打造成為我省水產行業繼小龍蝦之后的，第二個“百億元產業”。

200元一只

出口蟹“錢”景可觀

“一只4兩左右的螃蟹，在臺灣要賣到1000臺幣，折合人民幣200多元。”湖北出入境檢驗檢疫局的一位負責人介紹，2011年鄂產螃蟹出口香港總量達400噸，占據香港市場71%的份額。而今年，湖北和臺灣間的螃蟹通道也已打通，“再加上出口到日本、韓國的量，預計今年湖北河蟹的出口總量將達到1500噸-2000噸之間，出口產值輕松過億元。”

“2009年以前，我們湖北的螃蟹，連超市都進不了，為啥？沒知名度！”武漢梁子湖水產集團副總經理張祥稱，接下來的幾年，集團開始打造“精品蟹”，“用于出口和通過商超、專賣店渠道銷售的‘精品蟹’，占到總產量的2/3，并進入麥德龍全國150多個銷售網點。”

打造“精品蟹”的意義在于提高螃蟹產業產值。漢南區湘口街農辦主任陳瑞林介紹，在專賣店、酒店、超市等渠道銷售的“精品蟹”價格，比走批發渠道至少高20%-30%。

不過，記者也發現，跟陽澄湖大閘蟹比，梁子湖“精品蟹”價格仍處于低端水平。上周，在水果湖陽澄湖大閘蟹專營店，記者看到，3兩左右的母蟹按只賣，一只售150元，同規格的母蟹，在江夏一家“梁子”牌梁子湖大河蟹專營店售188元/斤，而在白沙洲水產批發市場，這樣的母蟹，售價僅在60元/斤左右。

白沙洲農副產品批發市場的螃蟹批發商楊道義感嘆，品牌建設沒做好，價格就賣不起來，不少本地優質蟹都低價賣到外地，淪為“貼牌蟹”。“我們市場有一半螃蟹，什么牌子都沒打，就被外地蟹販子低價買走了。”

湖北25個基地同打“梁子”牌

有業內人士認為，和江蘇陽澄湖相比，梁子湖的水質等生態環境都更好，在品質上，梁子湖河蟹完全可以“叫板”陽澄湖大閘蟹。

為了做大品牌，2010年，我省成立了首個省河蟹行業協會，凡加入該協會的會員，可共同使用“梁子”牌，以此來解決因省內螃蟹生產基地眾多而產生的內耗，“抱團”合力打品牌。目前，省河蟹行業協會的會員已有60家，有25個萬畝以上的核心生產基地。

“幾年下來，專賣店除外，梁子湖螃蟹和陽澄湖螃蟹的價差，從當初的50%縮小到10%-15%之間。”張祥表示。

據省河蟹行業協會秘書長曾炳生介紹，這25個核心基地，須遵循“統一的養殖標準、統一的操作規程、統一的包裝標識、統一的價格”。

同時，省水產局稱，洪湖的清水河蟹、漢川汈汊湖螃蟹、漢南喜鵲湖螃蟹等都有一定市場聲譽，在統一使用“梁子”牌的基礎上，這些子品牌也將予以保留，如“梁子”牌喜鵲湖螃蟹，“梁子”牌洪湖螃蟹等。