中國水產門戶網報道 據《東方早報》報道,有“河蟹奧斯卡”之稱的上海海洋大學第六屆蟹文化節暨王寶和杯全國河蟹大賽昨天在王寶和大酒店打起了擂臺,經過激烈角逐,產生了“蟹王”“蟹后”。
昨天,來自上海、江蘇、浙江、河南和臺灣等55家企業養殖的河蟹匯聚一堂,角逐一年一度的優質蟹獎項,昨天誕生的“蟹王”重617.4克,由安徽安慶市養殖戶選送,“蟹后”重415.4克,由江西省進賢縣選送。
今年臺灣大閘蟹首次參賽,并獲得了金蟹獎,上海海洋大學王武教授表示,過去臺灣很少有企業養殖河蟹,即便養成,個頭也很小。但今年,臺灣苗栗縣養殖的大閘蟹成活率則普遍在30%以上。這一進步得益于上海海洋大學專家的技術輸出。
今年還有一大亮點,就是上海優質蟹脫穎而出,上海海洋大學王武教授介紹,上海大閘蟹的品質普遍較好,口感最佳,今年獲得了多個獎項,市民不必再驅車趕遠路到外省去品嘗大閘蟹,在上海就可以吃到本地生產的優質清水大閘蟹。
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