中國(guó)水產(chǎn)門戶網(wǎng)報(bào)道武漢食客吃武昌魚的數(shù)量堪稱冠絕全國(guó)，一年預(yù)計(jì)吃掉1000萬條。昨日武漢舉行的“淡水魚鮮武昌魚美食節(jié)”透露，江城一年銷售武昌魚三四億元，在魚類菜品中銷量穩(wěn)居第一。
武漢餐飲業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)李望林介紹，盡管沒有精確數(shù)據(jù)，但以大型餐館銷量看，武昌魚要占到全部魚類的一半，全市一年至少要吃掉1000萬條。按菜品價(jià)格算，年銷售約3億至4億元。
武昌魚，俗稱團(tuán)頭魴、鳊魚，其作為菜肴最早見于《三國(guó)志》記載，距今已有1700多年歷史。毛主席的“才飲長(zhǎng)沙水，又食武昌魚”的詩(shī)詞，更讓武昌魚名聲大振。
據(jù)悉，目前以“武昌魚”為代表的鄂菜已覆蓋全國(guó)10多個(gè)省市，開辦餐館近千家，外地鄂菜館年銷售120多億元。
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