魚兒“瘦身”不愁銷


　　初冬時節，又是北魚南下的季節，對一般的水產養殖戶來說是一場市場競爭大戰。但廣西貴港市港口鎮水產養殖戶黃錦華并不特別擔心銷售問題，因為他的港南草魚經中國綠色食品發展中心審核被認定為綠色食品A級產品，同時也被國家農業部農產品質量安全中心認定為無公害農產品。如今，他不僅每天為中山食品水產進出口集團有限公司供應5噸的新鮮活魚，還供應給中山、周邊城市的市場、酒樓和餐館，甚至銷往港澳。
　　黃錦華16歲起就跟著別人販魚，1995年開始自己承包200畝魚塘養魚，但沒過幾年魚市行情走低。2001年，他跑到香港調研市場行情，他發現人們更喜歡吃“瘦身魚”。為了應對市場變化，黃錦華2007年著手綠色食品認證的工作，他從沈陽購回綠色食品飼料，用專門的綠色食品飼料進行飼養，這樣飼養出來的魚再經過西江水的“瘦身”養殖40天，產地環境、質量管理體系等都達到了要求。經過3年的努力，他旗下的港南水產養殖場養殖的草魚經中國綠色食品發展中心審核被認定為綠色食品A級產品。目前，和他合作的養殖戶增加到近千戶，每天的交易量接近兩萬斤。據中山市漁業局介紹，黃錦華的生產規模已達到800畝，他的養殖場則輻射拉動了中山10萬畝“四大家魚”養殖。