中國(guó)水產(chǎn)門(mén)戶(hù)網(wǎng)報(bào)道

      12月5日上午，在榮成市區(qū)一家海參店內(nèi)，一市民正在選購(gòu)干海參。
      眼下正值海參捕撈季節(jié)，海參養(yǎng)殖戶(hù)撈了一波又一波海參，除少數(shù)用于加工干海參外，大多都出售了。據(jù)了解，今冬野生鮮海參價(jià)格繼續(xù)上漲，進(jìn)一步拉大了與池養(yǎng)海參的價(jià)格差距。

      野生參與池養(yǎng)參價(jià)差大

      海里底播的海參，人們常稱(chēng)之為野生海參。今年，野生鮮、干海參銷(xiāo)售價(jià)格均不同程度上漲，池養(yǎng)海參價(jià)格則變化不大，使得野生參和池養(yǎng)參的價(jià)格進(jìn)一步拉大。

      “今冬野生鮮海參價(jià)格在每斤150元左右，較去年同期每斤上漲了10元錢(qián)。”尋山某水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)負(fù)責(zé)人黃振波說(shuō)，海參養(yǎng)到2年以上即可根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行捕撈，他養(yǎng)殖了10畝海參，養(yǎng)了約7年，進(jìn)入冬季后他已不定期地打撈了3次，目前看個(gè)頭和去年同期差不多，每斤3至4個(gè)海參。黃振波表示，今年野生鮮海參價(jià)格普遍在150元左右，也有的賣(mài)到每斤170元。

      海參養(yǎng)殖戶(hù)夏先生表示，今年野生海參價(jià)格又上漲了，他賣(mài)的野生鮮海參每斤價(jià)格在150~160元，比去年同期上漲了10元錢(qián)，野生干海參每斤價(jià)格在3000~4000元，比去年同期上漲了200~300元。而池養(yǎng)海參價(jià)格卻仍較低，池養(yǎng)干海參價(jià)格在2000元左右，價(jià)格變化不大。

      價(jià)高擋不住市民購(gòu)買(mǎi)熱情

      盡管野生海參價(jià)格呈上漲趨勢(shì)，但市民的購(gòu)買(mǎi)熱情并沒(méi)有因此受到影響，仍舊大量購(gòu)置，有的用于自家人進(jìn)補(bǔ)，有的送給親朋好友，野生海參銷(xiāo)售比較火爆。

      “野生海參無(wú)公害，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，吃著放心。”12月4日，正在市區(qū)一家海參專(zhuān)賣(mài)店內(nèi)訂購(gòu)海參的一名女士表示，每年冬季到了海參捕撈高峰時(shí)，她總會(huì)購(gòu)買(mǎi)一些海參，基本都是一次性購(gòu)買(mǎi)一年的食用量。這名女士表示，她和老公常年吃海參，已經(jīng)成為習(xí)慣，因此對(duì)野生海參價(jià)格上漲她并不在意。

      市民王先生也表示，他個(gè)人比較傾向購(gòu)買(mǎi)野生海參，因?yàn)槭怯糜谛⒕锤改福�他認(rèn)為應(yīng)該挑選野生海參，買(mǎi)著放心，吃著也放心。

      市海洋與漁業(yè)局漁業(yè)科相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，今年池養(yǎng)鮮海參價(jià)格普遍在每斤80元左右，潮間帶鮮海參價(jià)格在每斤110~130元，野生鮮海參每斤則達(dá)到150元左右。隨著野生海參越來(lái)越得到消費(fèi)者的認(rèn)可，需求量增大，近年來(lái)榮成不斷增加底播海參養(yǎng)殖的面積，今年即新增了5萬(wàn)畝，能夠滿(mǎn)足更多的消費(fèi)者需求。

      海參產(chǎn)業(yè)鏈強(qiáng)勢(shì)崛起

      記者了解到，隨著消費(fèi)者對(duì)海參需求量的逐漸增大，有些養(yǎng)殖戶(hù)開(kāi)始豐富海參產(chǎn)業(yè)，從最初的單純養(yǎng)殖海參到加工海參并自己開(kāi)店銷(xiāo)售海參，逐步形成海參產(chǎn)業(yè)鏈條。

      多年來(lái)，好當(dāng)家集團(tuán)始終把海參養(yǎng)殖作為支柱產(chǎn)業(yè)，努力將資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為發(fā)展優(yōu)勢(shì)，全面打造海參育苗、養(yǎng)殖、加工、銷(xiāo)售“一條龍”產(chǎn)業(yè)鏈條，力促海參產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。

      尋山海參養(yǎng)殖戶(hù)夏先生同樣將海參產(chǎn)業(yè)發(fā)展成為鏈條，他養(yǎng)殖海參16年，目前養(yǎng)殖面積達(dá)1000畝，除捕撈鮮海參銷(xiāo)售給市民外，其它用于自行加工，并在自己經(jīng)營(yíng)的專(zhuān)賣(mài)店內(nèi)銷(xiāo)售，形成了一條穩(wěn)定的海參產(chǎn)業(yè)鏈條。“自給自足，能省卻很多中間環(huán)節(jié)，我們?cè)谟�利的同時(shí)，消費(fèi)者也會(huì)受益不少。”夏先生說(shuō)。

      據(jù)了解，另有不少海參養(yǎng)殖戶(hù)也在不斷探索海參加工技術(shù)，等待時(shí)機(jī)向海參產(chǎn)業(yè)鏈的方向發(fā)展。