價格低迷、病害依舊、虧本經營……2012年的中國羅非魚產業找不出任何一個興奮點。無論種苗、養殖還是加工出口，產業鏈各個環節都向市場交出了一張慘淡的答卷。可以說，2012年的羅非魚遭遇了一個漫長的寒冬。

　　出口不給力，行業進入虧本期
 
　　價格在波動中趨于低迷。疲軟的市場從年頭一直延續到年尾，塘頭收購價格始終在4元/斤左右徘徊，養殖戶慘淡經營。據《海洋與漁業》記者跟蹤了解，今年羅非魚塘頭收購價最高也只有4.5元/斤（一斤以上，下同），不過這也是曇花一現，持續的時間很短。倒是在6、7、8月的時候，收購價屢次跌破 4元/斤底線，尤其在8月曾出現了今年最低價格水平 3.8 元/斤。近兩年來，隨著塘租、飼料價格、人工等不斷上漲羅非魚養殖成本也日漸水漲船高，目前廣東地區養殖成本普遍在3.6元/斤，而4元以下的塘頭價格，養殖戶已經瀕臨虧本。在海南文昌等地區，羅非魚養殖基本采取精養模式，雖然塘租要比廣東珠三角地區的低，但投料成本比廣東的高，據了解，文昌地區的養殖成本達到了4.3元左右。今年以來，羅非魚收購價始終在4元/斤左右徘徊，養殖戶虧得厲害，行業信心跌落低谷。
 
　　有加工廠內部知情人士告訴本刊記者，受全球經濟形勢影響，2012年我國羅非魚出口形勢從年初一開始就陷于低迷狀態，而后市一直缺乏興奮點，無力提振市場信心，出口形勢不樂觀，關鍵是出口價格過低，嚴重打壓了國內市場價格，加工廠和養殖戶利益首當其沖。
 　
　　一直以來，中國羅非魚過于依賴出口，唯出口市場馬首是瞻。這種情況在今年低迷的環境下表現得更加突出。不久前在海口市召開的第九屆羅非魚產業發展論壇上，中國水產流通與加工協會常務副會長兼秘書長崔和在報告中指出，目前我國羅非魚加工企業處境困難，處于發展瓶頸期。“2012年前三季度羅非魚出口量達到歷史同期最高點，但加工企業的利潤卻處于近年來的最低點。”
 
　　據論壇透露，2012年前三季度，中國羅非魚總出口量為25萬噸，同比增長11%，出口額為8億美元，同比增幅8%，全年估計出口量將達到35萬噸，出口額12億美元。從數據看上去似乎與低迷扯不上關系，但產業實際情況并非如此樂觀。“出口額只增加了8%，說明了出口價格有所下滑，加上飼料、人工等成本普遍上漲的情況下，行業處于近年來的利潤最低甚至虧本期。”崔和表示，雖然產量較去年小幅增長，產業并沒有隨著出口量的增加而良性發展。
 
　　同樣讓行業擔憂的是，受到歐盟市場低迷影響，我國羅非魚產業向持續強勁發展的美國偏移，出口市場顯得更加單一而集中。據中國水產流通與加工協會提供的數據顯示，2012年出口美國的羅非魚占中國總出口比例達到了48%，較去年上升了6%。據了解，美國是世界第二大水產品消費市場，居民食用水產品中一半來自于水產養殖，而當前美國國內水產養殖僅能滿足本國水產品市場不到 10% 的需求，84% 的水產品消費源自進口。而羅非魚在美國人的水產品消費量中一直保持前五。2012年頭8個月，羅非魚的消費量同比增長了 28%，可見羅非魚在美國水產品市場中占有重要地位。
 
　　對此，第九屆羅非魚產業發展論壇已經發出警示——“出口市場的過分集中也可能是一個危險信號。”崔和提醒，行業應注重國內市場的開發，致力發展產業多元化市場。

　　內銷拓展緩慢，大規格羅非魚好景不再 

　　其實，在每一屆羅非魚產業發展論壇上，開發拓展國內市場的呼聲一直就沒有停止過，如今越發顯得緊迫。而在內銷市場上，去年一枝獨秀的大羅非魚今年同樣遭遇寒流而觸底。據了解，2011年國內大規格羅非魚銷售風生水起，規格在3~4斤（下同）的大羅非魚塘頭收購均價在8~9元/斤，曾一度以11元/斤成為當年最高價格。這一年，大規格羅非魚養殖戶狠狠地賺了一筆。而進入2012年，好景不再，從6月底開始，市場開始表現乏力，價格直落千丈，跌破7元/斤，此后一直萎靡不振；至9月底，規格在3.5斤以上的羅非魚塘頭收購價為6.2元/斤左右，而這個價格近乎養殖成本，養殖大戶直呼“虧本經營”。至此，大羅非魚價格如此低迷的市場行情已經持續了兩個多月，6元/斤左右的價格也創下了近兩年來大規格羅非魚塘頭價格的最低記錄。據了解，今年大羅非魚價格下降的直接誘因是養殖量大增。近年來，大規格羅非魚的養殖戶賺了錢而養殖小羅非魚的多虧本，由此而引起了大羅非魚養殖熱，導致今年供過于求，價格大降。有廣東珠海養殖戶告訴記者，去年養殖大羅非魚賺了30多萬，今年估計要把全部都吐出來。
 
　　有業內人士分析認為，目前羅非魚出口市場依舊疲軟，價格在短期內難以出現大幅回升，而內銷市場拓展又進展緩慢，產業困境讓人擔憂。
 
　　不過也有行業分析人士樂觀地認為，雖然羅非魚國內市場價格有所下降，但銷售總量仍在逐漸增長，這在一定程度上說明內銷日漸活躍，羅非魚消費能力增強，這對我國羅非魚養殖業來說其實是一種很好的導向。在羅非魚出口市場持續低迷的情況下，內銷的逐漸活躍是一個讓行業振奮的信號。
 
　　廣州番禺農科所副所長劉忠強認為，加工廠之間窩里斗的現象仍然嚴重，無序競爭，相互壓價，在一定程度上造成了今年羅非魚塘頭收購價低迷的局面。另外，偶爾出現的產品質量安全事故也嚴重損害了中國羅非魚產品在國際上的聲譽，這些因素直接導致了我國羅非魚出口價格要比世界其他國家的都要低。他表示，中國羅非魚要取得新的突破，應該更加注重國內市場開拓，與此同時，也要重視挖掘和開發新型銷售網絡和渠道，減少中間環節的盤剝，讓利于養殖戶。
 
　　對此，廣東省茂名三高良種繁育基地總經理李瑞偉也認為，開拓國內市場迫在眉睫。他指出，我國羅非魚產業要獲得持續健康發展，拓展國內市場是必由之路，更重要的是要塑造中國羅非魚名牌產品，走品牌拓展之路，開發迎合市場需求的優質產品，搶奪大眾消費市場。
 　　
　　明年或將迎來一輪漲幅 

　　2012年對于羅非魚養殖戶來說，魚價的春天并沒有出現。那么，在即將到來的2013年，羅非魚的春天會否如期到來？
 
　　在羅非魚產業界里，李瑞偉是屬于少有的樂觀派。他告訴本刊記者，2012 羅非魚種苗業進入調整周期，經歷陣痛在所難免。自 2011 年底以來，羅非魚價格大跌，造成養殖戶大量存塘，直接導致今年養殖戶投苗熱情大不如前，全年投苗量萎縮四成以上。雖然今年以來收購價格一直持續低迷，但迫于成本壓力，去年存塘的養殖戶不得不忍痛賣魚，因此他認為，目前存塘量將會是近年來最低的，明年開春將會迎來一波漲幅。
 
　　“羅非魚發展到今天，目前正在經歷一個比較大的調整期。今年魚價不斷掉，養殖羅非魚沒有錢賺，這個也是事實。今年從種苗到養殖、加工都是很難的，整個產業鏈都沒有什么環節有錢賺。雖然如此，但也不能完全說是壞事，羅非魚產業發展了這么長時間也是時候應該有所調整。我認為，今年以來市場的變化表明我國羅非魚產業進入了調整期，下一步養殖戶養殖會比較理性。這兩年，羅非魚不僅市場不好，在養殖過程中病害也很多。通過這次低迷階段，大家都意識到了這些問題，我們需要在養殖模式、品種結構等方面進行改良。下一步該如何養殖和管理？養殖品種結構要調整，生產方式需要調整，生產技術要提高。調整養殖結構，這就要求養殖戶要結合本地實際情況因地制宜，進一步調整放養的密度，混養一些符合地方特色和迎合市場需求的品種。”李瑞偉說，“羅非魚是國際性魚類，養殖前景肯定是毋庸置疑的，我看好未來的市場。明年羅非魚價格有可能會出現近年來的最高水平。由于今年羅非魚價格低迷，會打擊養殖戶的投苗積極性，而且今年的存塘量也會比較低。所以明年的市場，我們是比較樂觀的。不過，目前羅非魚產業主要依靠出口拉動國內生產。下一步，我們要轉變觀念，需要更加重視國內市場的開拓，在管理、技術和品質等方面下功夫。”