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與去年相比，北極蝦一箱漲了40元錢，就連批發(fā)商戶都覺得貴。攝影記者孟楠

北極蝦成今年海蝦新貴，新上市就賣到300元/箱，比去年漲了40元/箱，連批發(fā)戶都喊貴。進(jìn)口量減少是導(dǎo)致價(jià)格上漲的主要原因。和北極蝦相比，今年其他進(jìn)口蝦的價(jià)格都挺穩(wěn)定，部分商戶已開始為春節(jié)期間的銷售備貨。

北極蝦一箱漲了40元商戶都喊貴

記者昨天在雙興海鮮市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，海蝦銷售攤位上見不到北極蝦的蹤影。常年賣海鮮的老李說，今年北極蝦太貴了，都沒人買，也就不往外擺了。老李介紹，北極蝦10斤裝的，去年220元一箱的今年就得260元/箱，去年240元/箱的今年就要280元一箱，去年賣得最貴時(shí)候280元/箱的，今年剛開市就漲到320元/箱。“北極蝦的價(jià)格這幾年一直挺穩(wěn)定，今年每箱漲了40元錢，這是這么多年都沒有過的。 ”老李說，現(xiàn)在北極蝦的價(jià)格比24個(gè)頭的海蝦還要貴，超出了老百姓的承受范圍，買的人自然就少了。去年一天能賣兩三箱，今年得好幾天才能賣上1箱。

進(jìn)口量減三四成 年后價(jià)格或回落

本市市面上的北極蝦，八成以上都從黑嘴子批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨。黑嘴子市場(chǎng)做海鮮批發(fā)生意的李女士表示，北極蝦一般是230元~240元/箱，今年300多元一箱的價(jià)格是從來沒有過的。漲價(jià)主要還是進(jìn)口量減少導(dǎo)致的。北極蝦主要產(chǎn)地在加拿大、冰島等國(guó)家。往年這個(gè)時(shí)候的蝦很多，但今年數(shù)量能減少三四成。

和一般進(jìn)口蝦活蝦冰凍不同，北極蝦是加工后的熟蝦，不能久放。現(xiàn)在批發(fā)戶們都在觀望著存貨。李女士說，每家10個(gè)冷凍柜，如果全存北極蝦的話，每個(gè)柜能存3000箱，這樣的話風(fēng)險(xiǎn)挺大。目前價(jià)格這么高，銷售量一直上不去，而且北極蝦不宜久放，如果春季還賣不出去，就得賠錢低價(jià)賣了。

但也有一級(jí)批發(fā)戶樂觀地估計(jì)，年底普通質(zhì)量的北極蝦數(shù)量可能會(huì)增加，價(jià)格也會(huì)因上市量增加小幅下降。但質(zhì)量好的子又多的北極蝦，價(jià)格不會(huì)有太大變化。

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進(jìn)口蝦元旦后價(jià)格將上浮

和北極蝦有價(jià)無市情況不同，今年大部分進(jìn)口蝦的價(jià)格比較穩(wěn)定。黑嘴子批發(fā)市場(chǎng)一級(jí)進(jìn)口蝦批發(fā)商石先生介紹，大連海域的蝦逐年遞減，每年9月開海后的五六天有貨，之后就沒有了，所以需要依賴進(jìn)口。進(jìn)口的海捕類蝦多數(shù)來自東南亞等國(guó)家。今年海捕類進(jìn)口大蝦價(jià)格在80元~120元／公斤，比較平穩(wěn)。石先生說，平時(shí)市場(chǎng)進(jìn)貨50元／斤的普通進(jìn)口蝦，年尾進(jìn)貨時(shí)要漲到60元/斤，但由于今年歐洲經(jīng)濟(jì)不景氣，銷往歐洲的貨都轉(zhuǎn)到中國(guó)來了，所以國(guó)內(nèi)貨源充足，目前普通進(jìn)口蝦的價(jià)格還是50元/斤。

眼下，進(jìn)口蝦批發(fā)已經(jīng)進(jìn)入到銷售旺季，通常元旦以后進(jìn)口蝦的價(jià)格能上浮5％~10％。所以，很多二級(jí)批發(fā)戶會(huì)在這個(gè)月20日以前囤些貨，以備春節(jié)期間銷售。