陳家明在廣東湛江遂溪草譚周邊的對蝦養(yǎng)殖戶中，幾乎無人不識。《農(nóng)財寶典》記者與他初見面時，與數(shù)名對蝦養(yǎng)殖戶不期而遇，但不管年紀比他大的還是年紀比他小的，都會叫他一聲“明哥”。他謙遜地說是大家比較熟，愛開玩笑。不過，同行的恒興飼料業(yè)務(wù)員卻揭露謎底：不是什么熟人都能讓多數(shù)養(yǎng)殖戶叫一聲“哥”，而是因為他的為人像“大哥”，人仗義不藏私而又聰明，善于總結(jié)各種養(yǎng)殖技術(shù)，又愿熱心幫助周邊養(yǎng)殖戶。這“哥”的背后時養(yǎng)殖戶對他的真心崇敬。

18歲遂溪師范畢業(yè)，出任教師。不過當(dāng)時教師待遇很低，社會地位與現(xiàn)在相比，如天地之差。為了能讓未來的家庭有個遮風(fēng)擋雨的之地，陳家明辭職養(yǎng)雞。

養(yǎng)了六七年雞，手上也有了些錢， 不過養(yǎng)雞的利潤越來越薄。上世紀90年代末，恰逢對蝦養(yǎng)殖剛剛在湛江興起， 高利潤的對蝦養(yǎng)殖吸引了陳家明，他決定養(yǎng)蝦。2001年，陳家明在老家遂溪縣港門鎮(zhèn)租了幾口塘，從此一腳踏進了對蝦養(yǎng)殖大門。

他認為，對蝦養(yǎng)殖多年來都是暴利行業(yè)，想一夜暴富、急于求成的養(yǎng)殖戶很多。而對蝦養(yǎng)殖周期短、養(yǎng)殖情況隨時隨地都在出現(xiàn)較大的變化。“越是變化多、大，養(yǎng)殖風(fēng)險越是難料，越是能讓人心煩。”他說，根據(jù)多年的養(yǎng)殖體驗，養(yǎng)殖對蝦，其實養(yǎng)的不是對蝦，養(yǎng)的是個人的心態(tài)。“養(yǎng)殖對蝦，最要不得浮躁。”

陳家明說，從池塘基建、種苗選擇、水質(zhì)調(diào)理、養(yǎng)殖管理等，無一不在錘煉考驗著養(yǎng)殖戶的心理素質(zhì)。他認為，想踏踏實實把對蝦養(yǎng)好，那必須認認真真投資把心思投到池塘中來。

“養(yǎng)蝦能否成功的首要因素就是個人的責(zé)任與性格。”陳家明自從蝦塘開始進水投苗后，幾乎天天都在圍著蝦塘轉(zhuǎn)。陳家明朋友很多，每天飯局幾乎不斷，但他一吃完飯都趕回養(yǎng)殖場，晚上更是不出去喝酒耍樂。他認為，晚上對蝦活動較多，此時查看對蝦，更能了解對蝦的養(yǎng)殖情況。盡管他的養(yǎng)殖場工人多，但他并沒有因此而懈怠，巡塘查看水質(zhì)是他每天必備且需重復(fù)多次的工作。

“養(yǎng)蝦還需要多交流。”陳家明告訴《農(nóng)財寶典》記者，他的對蝦養(yǎng)殖技術(shù)，除了依靠自己在平時養(yǎng)殖過程中的觀察，更大程度上來自于與周圍養(yǎng)殖戶的交流。“打個比方，在對蝦養(yǎng)殖過程中，各種藥物的使用不可避免。但憑自己的使用量與頻率，不可能知道市場上所有的藥物的使用效果，但是與其他養(yǎng)殖戶交流，那我就知道哪些藥物好，怎么使用好。”

他認為，有的養(yǎng)殖戶對一些好藥、好的治療方法、好的養(yǎng)殖方式三緘其口，擔(dān)心別人學(xué)會，這種做法就根本不可取。“封閉沒什么好處。”他說，對蝦養(yǎng)殖的環(huán)境和病害更新變化較快，過去的經(jīng)驗和技術(shù)總會有過時的時候，而采取“封鎖措施”的養(yǎng)殖戶，也會遭到其他養(yǎng)殖戶的“封鎖”待遇，新技術(shù)新經(jīng)驗的渠道也會被封閉起來，養(yǎng)殖戶只會停步不前。

“其實行業(yè)這么大，你再能賺錢， 也不可能把所有的錢賺完，有錢大家一起賺，有什么不好？”陳家明說，人要知足常樂。由于陳家明善于總結(jié)和運用，他多年來年年養(yǎng)殖對蝦都賺錢。周圍養(yǎng)殖戶、朋友的蝦發(fā)病出事，都會叫他前去幫忙調(diào)水治理。查看池塘水質(zhì)及治療病害，需到當(dāng)場才能做出判斷，盡管需要經(jīng)常要來回奔波穿梭，但陳家明基本是來者不拒。他的熱心和坦誠，這也是他贏得“明哥”尊稱的主要原因。

“對蝦有病，不要說難治，即使治好，塘中肯定已有死蝦。”陳家明總結(jié)自己的養(yǎng)蝦秘訣，除了上述的多交流獲得理論經(jīng)驗，還要多做預(yù)防。

不過，這眾人皆知的道理，實際操作起來，其中的門道還是挺多的，其中重要的一點就是采取預(yù)防措施的時間點。陳家明表示，當(dāng)蝦塘的水色看起來比較好的時候，養(yǎng)殖戶應(yīng)該注意，這往往就是在蝦塘水色開始出現(xiàn)變化的時候，塘內(nèi)的藻類和菌類都開始衰退死亡。如果不通過人為地增加池塘中的有機肥和有益菌，蝦塘的水質(zhì)就會不斷惡化。陳家明的養(yǎng)殖觀念，頗有點老子的意味：月盈則缺，禍福相倚。

平時幫助養(yǎng)殖戶看水調(diào)水治蝦病的時候，陳家明一般都建議養(yǎng)殖戶盡可能多用生物菌類。“消毒劑可以殺死水體的細菌，但殺不死體內(nèi)的細菌。”他說，他以前也曾嘗試過在養(yǎng)殖過程中大量使用消毒藥、抗菌類的藥物預(yù)防治病，但用藥后不久對蝦始終都會出現(xiàn)問題。他強調(diào)，在對蝦養(yǎng)殖早期，尤其是要慎重使用藥物，多用有益菌和維生素類的產(chǎn)品，有助于提高對蝦的成活率和抗病能力，而當(dāng)蝦苗適應(yīng)水中的環(huán)境后，即使后期水質(zhì)有變化，對蝦的養(yǎng)殖成功率也較高。