中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道今年以來，湖州太湖蟹在各地市場銷量大增，霸氣顯露，搶占一席之地。據(jù)市水產(chǎn)技術(shù)推廣站介紹，綜合起捕產(chǎn)量和市場銷售形勢初步分析判斷，今年河蟹平均畝產(chǎn)達(dá)到75公斤以上，比去年提高20%左右；相同規(guī)格的銷售價格同比翻了一番；畝平均效益可達(dá)5000元以上，比去年增加2000元至3000元。

    技術(shù)支撐 河蟹產(chǎn)品不同于其它淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品，規(guī)格差一檔，價格差一倍甚至好幾倍。像白魚、鱖魚、黃顙魚等特種淡水水產(chǎn)，即使產(chǎn)品單體重量相差一倍，價格差距也就幾元，最高不過十幾元。再如河蝦，大的河蝦單體重量是小河蝦的二三倍，價格也就高出一倍多。而河蟹，單體重量相差25克，價格就要相差1倍； 100克的蟹與200克的蟹更是天壤之別， 100克的蟹只賣到每500克幾元， 200克的蟹要賣到每500克100多元，甚至幾百元。養(yǎng)殖河蟹要賺錢，必須養(yǎng)大規(guī)格的，已成行業(yè)定律。

    今年以來，市、縣區(qū)水產(chǎn)技術(shù)推廣部門在去年完成編寫“池塘河蟹生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)操作規(guī)范”基礎(chǔ)上，抓好示范推廣應(yīng)用。依托市農(nóng)業(yè)產(chǎn)學(xué)研聯(lián)盟水產(chǎn)聯(lián)盟，組織開展技術(shù)培訓(xùn)，聯(lián)盟專家上基地走塘埂為養(yǎng)殖戶進(jìn)行現(xiàn)場技術(shù)指導(dǎo)等，推行河蟹養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，鼓勵養(yǎng)殖戶多養(yǎng)大規(guī)格河蟹。全市已建立3個生態(tài)養(yǎng)殖示范點(diǎn)，面積4200畝，約占河蟹養(yǎng)殖總面積的十分之一。據(jù)來自市水產(chǎn)技術(shù)推廣站的數(shù)據(jù)，今年我市河蟹不僅平均畝產(chǎn)量比去年提高20%左右，并且平均規(guī)格與去年持平，其中大規(guī)格河蟹總數(shù)比去年增加10%以上。

    品牌推動 有了大規(guī)格的河蟹，價錢自然會高一些，但要想賣個很理想的價錢，還得有一個好品牌。市政府把發(fā)展河蟹產(chǎn)業(yè)當(dāng)作一件大事來抓，多次組織召開生產(chǎn)現(xiàn)場會和產(chǎn)銷對接活動，擴(kuò)大影響。企業(yè)積極響應(yīng)，湖州農(nóng)民巴巴網(wǎng)專門為湖州太湖蟹注冊了“小太”商標(biāo)，讓央視“舌尖上的中國”報道的太湖蟹有了一張合法的身份證，為湖州太湖蟹品牌建設(shè)支起了落腳點(diǎn)。長興縣通過到杭州舉辦推介活動和近年來每年舉行河蟹節(jié)，助推河蟹品牌建設(shè)。

    市政府又牽頭相關(guān)縣區(qū)，對河蟹產(chǎn)業(yè)進(jìn)行了一次資源整合，實(shí)行子母商標(biāo)形式對外打品牌。母商標(biāo)打“湖州太湖蟹”地域品牌，縣區(qū)為單位實(shí)行子商標(biāo)管理，長興為“漾蕩”牌，吳興為“小太”牌。今年10月，湖州太湖蟹在上海舉行了一場推介活動，邀請國內(nèi)近百家媒體單位參加，并與騰訊公司簽約，通過戰(zhàn)略聯(lián)盟讓湖州太湖蟹（大閘蟹）在國內(nèi)主要消費(fèi)市場具有較高的知名度與認(rèn)可度。

    自上海推介會以后，湖州太湖蟹在國內(nèi)知名度陡然上升。中國消費(fèi)報記者孫蔚說，以前她只知道陽澄湖大閘蟹，現(xiàn)在知道了還有湖州大閘蟹。與陽澄湖大閘蟹相比，湖州太湖蟹雖然居后，但至少已開始發(fā)力追趕，差距將會越來越小。

    營銷創(chuàng)新 品牌是營銷的金字招牌�！吧虾Ｍ平闀�開過以后，湖州太湖蟹明顯好銷多了�！遍L興洪橋漾蕩牌河蟹專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人介紹，今年在洪橋，“漾蕩”牌湖州太湖蟹受到外地客商搶購，盡管零售價格與陽澄湖大閘蟹仍有差距，但批發(fā)價格已與陽澄湖大閘蟹持平。在湖州各大飯店，均打出“湖州太湖蟹”招牌。

    去年以前湖州太湖蟹絕大部分都是靠批發(fā)銷售，價格低、利潤薄。依托湖州太湖蟹的品牌越來越響，推動湖州太湖蟹營銷方式從批發(fā)向?qū)Ｙu轉(zhuǎn)變�！敖衲旰�州太湖蟹價格比去年翻了一番�！绷既A河蟹專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人說，品牌響起來了，營銷勁頭更足了，今年“良華”不僅湖州專賣窗口增加了一個，并且開到了上海、杭州。

    如今專賣店銷售已成為湖州太湖蟹營銷一大趨勢，一種全新的銷售模式已嶄露頭角。上海推介會上，農(nóng)民巴巴網(wǎng)與騰訊旗下的網(wǎng)羅天下生活科技有限公司簽訂了長期合作協(xié)議，通過騰訊對接7億QQ用戶，實(shí)行網(wǎng)絡(luò)銷售�！熬W(wǎng)羅天下”首席執(zhí)行官林寧介紹，他們將投入大量的資源協(xié)助推廣品牌，使之得到更多的消費(fèi)者認(rèn)可。據(jù)統(tǒng)計，今年湖州太湖蟹網(wǎng)絡(luò)銷售近1000萬元。